本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です
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心待ちにしてた
rokuzaさんのお夕食


時間は18:00開始の一択です。

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ダイニング「六左衛門」

前回は窓際のテーブル席だったけど
今回は個室の掘り炬燵席へ

シックな雰囲気だけど、、、暗い(;^ω^)

少し明るくしてもらいました。

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とりあえずのビール

お品書きは真ん中に一枚。

お願いしたら
すぐもう一枚持ってきてくれた

メモしやすくて助かるのです。

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八寸  わあ~(*´∀`) キレイ

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グラスにジュンサイ酢の物 雲丹 トマト

サザエの味噌焼き 地野菜スティック 新玉葱ソース

穴子飯 蕗土佐和え(粉鰹) アスパラ生ハム揚げ

野菜スティックに添えられた
新玉葱のソースが面白い
野菜×野菜なんだけど、すごく合ってる

穴子飯の上にはチーズとイクラ

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アイナメ酒蒸し 蓬豆腐 

吹き流しのソーメンは
鯉のぼりをイメージしてるのだって

アイナメも美味しいけど
刻んだヨモギがざくざく入った
蓬豆腐が絶品
(*≧ω≦)

出汁もうまうま

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お造り 第一弾

伊勢海老~゚+.(ノ*・ω・)ノ

ぷりっぷり

もうすぐ禁漁期に入るみたいで
ギリギリセーフ

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お造り第二弾 朝獲れ地魚六点盛り (ふたり分)

ひゃ~(*≧ω≦)
変わらぬパワーの刺身盛り


rokuzaさんの定置網で獲れた
新鮮地魚です

アジ コショウダイ クロダイ 金目鯛

平目 マグロ(中トロ・赤身) タコ

あれ?7点盛りになってる

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刺身醤油 塩ポン酢 岩塩で

金目と中トロが厚切りで・・・

程良い脂のとろけぐあい

うまい。。。。。。(・´ω`・)

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カヴァをボトルで投入

日本酒やグラスワイン、
ノンアルコールも充実してます

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アワビのバター焼き

肉厚だけど
とてもやわらかい


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鯛とタケノコの木の芽焼き

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和牛のすき煮 

上にのった和牛だけ温かくて
下にある焼き茄子や湯葉は冷製

とろみのある甘めの汁

茗荷と黒七味がいいアクセントに

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金目鯛煮付け

2人で一匹です。

見た目より濃くなくて
上品な煮汁


身もふわふわで
パクパクと完食してしまう

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新馬鈴薯ご飯 赤出汁 香の物

太めに切ったじゃが芋ご飯
昆布出汁で炊いてます

黒胡椒がきいてるわあ

芋の食感も良いし
お米がもちっとしてておいしい

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パティシエさんのスイーツ

ヨーグルトのアイスにマンゴーソース

グレープフルーツのテリーヌ

はちみつムースの中にキャラメルバナナ

(*´艸`)わあ~
これはたまらん


もうお米ひとつぶ入らない感じだけど
不思議とスイーツはするする消えていく。。
(・ω・ )


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ダージリンティーとコーヒーをもらって

大・満足.+:。(´ω`*)゚.+:。

お魚尽くしだけど
全然飽きないのよね~

食材の質が良いのもあるけど
全体的に味付けが好みなんだと思う

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食べきれなかったご飯は
おにぎりに

おにぎりにすると
もっちり感が一層際立って
これまた美味しいのです

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夕食後はバーで23:30までの好きな時間に

お茶漬け or ミニパフェ

そしてカクテルのサービス

2人ともミニパフェをいただいたんでした。

今回は ショートケーキのパフェで
スポンジや生クリームたっぷり
上に乗ってるのは
ピスタチオのアイス

(お茶漬けの場合は、
焼きおにぎりを使った物だそう)

連れのカクテルは枇杷

ワタシのはクランベリー

バーテンさん、若いのだけど
こなれた接客で お話面白かった

今でこそ超人気宿のrokuzaさんだけど
オープンしたのは2011年の3月。

ちょうど震災の時だったんですよね

オープン当初はかなり苦戦したみたいだけど
その苦労を乗り越えたからこそ
抜群のホスピタリティや
おもてなしが定着してるのかも


バーで小一時間過ごして

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プールサイドで夜風に吹かれて

千葉リゾートを満喫


次回の朝食・感想編でラストですー

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