本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です
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お楽しみのお夕食(*´∀`)

我々の他は素泊まりゲストだけなので
レストランは貸切状態

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入口にワインや
富士山サーモンの缶詰が
ディスプレイされてた。

販売されてるのか不明だけど
鮭や鯖缶好きなので気になる(・ω・ ) ウマソー

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案内してくれた窓際の席からは
ベストな角度で富士山ビュー

暗くなると見えなくなっちゃうけどね。
朝なんかはとてもキレイでした

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暗くなると
お庭のイルミネーションがキラキラに

プランにワンドリンクが付いてたので
白ワインと葡萄ジュースをいただきました

ワンドリンクも嬉しかったけど
それよりも

席の近くにストーブを置いてくれたのと
ホカホカに暖めたブランケットを
用意してくれたのがうれしかった


予想してたけど
レストランも寒かったから

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夕食メニュー
縦に長いので2つにわけました。

前菜
スープ
魚料理
口直しソルベ
肉料理
デザート
コーヒー・紅茶


という流れ

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甲州桜肉自家燻製
~大根のヴィネグレット~


あらキレイ

ヴィネグレットというのは
フレンチドレッシングみたいなソース。

くりぬいた大根に
色んな地元野菜がたっぷり

桜肉はうっすらスモークが香ります
レッドペッパーがアクセントになって
おいしい

しかし・・冷製なので
身体があたたまらず

温かいものが食べたい・・

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ホワイトマッシュルームのポタージュ
~カプチーノ仕立て~


上に泡がのって
口当たりなめらか~( ・´ω`・ )

マッシュルームの風味たっぷり

アツアツでおいしい

スープ好きの連れは
おかわりを欲しがってた

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バケットとホイップバター

ちゃんと温められた状態でくるけど
みるみる冷めていく(・∀・;)

でもホイップバターなので
冷めても溶けてくれてよかったです

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ドリンクメニュー
(クリックして拡大できます)

ハーフボトルが多くて
フルボトルは4000円~

マスカットベリーAを
フルボトルでいただくことに

渋みが少なくて飲みやすい

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富士山サーモンのミキュイ
~ヴァン ブランソース~

上に乗ってるアカザエビは
殻をはずしていただきます。

富士山サーモンって
初めて食べるかも

香草のみじん切りや
香味野菜とともに

脂がのってるというよりは
淡泊であっさりしたあじわい

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みかんのソルベ

きめ細かいシャーベット

オレンジより酸味がすくなめ

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甲州ワインビーフの手作りハンバーグ
~旬野菜添え~


男の人のこぶし大ぐらい?
まんまるで食べ応えありそう


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紫芋やじゃが芋
ミニキャベツやスティックセニョール
シメジにさやえんどうなど

それぞれ焼いたり
バターソテーされてたり。

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ナイフを入れると
肉汁がこぼれだします(=゚ω゚)


メインがステーキでなく
ハンバーグな事に不満そうだった連れも

「なにこのジューシーさ
「外はカリっとしてるのに
中はやわらかいよ~(*≧ω≦)


と口いっぱいに頬張って
美味しさにふるえてた

ワタシはもともと
ハンバーグ好きなので
大・満足((・´∀`・))


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ベイクドチーズケーキ
~山梨産フルーツとともに~


チーズケーキの底の生地に
ココナッツがたっぷり使ってあって
うまうま(*´艸`)

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食後に連れはコーヒー
クリームが添えてあります。

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食後にワタシはミルクティー

ミルクたっぷりが良い、とお願いしたら
本当になみなみと入れてきてくれた

紅茶はポットサービスです。

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もういっそのこと牛乳を飲めば?
というような配分で
ワタシ好みなかんじに

レストランでも寒さが気になって
完全に楽しみきれなかったけど

お料理、
どれもおいしかった(・∀・)


小まめにパンのお代わりを聞いてくれたり
途中でまたブランケットを暖めてくれたり
例のイケメンスタッフさんの気配りにも
感心しきりなんでした

スタッフさんも
館内の寒さを自覚されてるようで
「寒いですよね?申し訳ありません 」
と何度と謝ってくれたけど
それでも全館暖房を入れるわけにはいかない
大人の事情があるのね・・

平日で、2組のゲストだしね。
わかるけど・・

東北や長野でたまにあるけど
冬季は暖房費を料金に上乗せして
ガンガン暖めてくれても良いのになあ


ボリューム満点の朝食編につづきますー

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