夕食はダイニング「泡沫(うたかた)」でいただきます
前回と同様に
カウンターの席でいただけたらウレシイわあ( ´∀`)
と思ってたら
そのように案内してくださったんでした
雰囲気のあるダイニング 好きです~
さっぱりとしたお品書き
字面からは
どんなお料理かあまり想像できない
それがかえって楽しかったのだけど。。。。
最初のドリンクをサービスしてくださったので
いそいそとビールを頼む連れ
先付 。。。。。。。。おうち??
屋根をとると
蒟蒻とお野菜の胡麻和え
炙りホッキ ←じゃがいもをすったソースがかかってた
先付2 バーニャカウダ
これはちょっと予想外
2人ともかなり好きですー
いろんなお野菜がぎゅうぎゅうに入ってて
イカリングや海老まである
テンションアップなんでした
アンチョビオイルでいただきます
舌を焼きそうにアツアツ
こんなの美味しいに
決まってるじゃない。。。。。。。。。(ノω`*)
野菜おかわりしたいぐらい(*゚∀゚)
前菜 秋彩々
これまた凝ってますねえ(・∀・)
今回は全体的に
盛り付けの華やかさと季節感が凄かったです
白い砂に見立てたのはアラレ
玉子カステラ 銀杏
海老 鯖昆布〆桝寿司
もみじポテト お豆腐田楽
一つ一つ細かな仕事がされてます
飾りの稲穂がポップコーンみたいに弾けて
「食べられるんですよ」
というのでいただいてみました
香ばしいお米のお菓子みたい(・∀・)
小鉢に入ってたのは
松茸・キノコ・山菜のおひたし
お椀 雲丹豆腐
つぶつぶのはっきりした雲丹
じゅんさいの入ったお出汁
雲丹饅頭は茶巾に絞ってある
オトナの味なんでした(*´ェ`*)
ずっと視界の端で
気にしていたワインサーバー
最高の状態で提供できるのだそう
早速お願いしてみたんでした
グラスワインがあれこれ試せて
楽しいわあ
ワイン推しのお宿ですが
日本酒・焼酎などもまずまず揃ってます。
ワインはボトルで5000円ぐらいからあるし
デキャンタでも頼めるので自由度高し
お造り 相模湾の恵み
菊の花びらが敷き詰めてある
鮪 イナダ ホッキ貝
( *´艸`)
美味しくいただいて・・・・・・
台座になってたピンクグレープフルーツが
あまりに瑞々しかったので
思わずスプーンをもらってしまったんでした
喉が渇いてたみたい。。。
甘酸っぱさが嬉しかった・・・
焼物 これまた、栗で秋を演出
目を楽しませてくれますねえ.。゚+.(・∀・)゚+.゚
黒ムツの木の芽焼き
赤い四角いのは蒟蒻
紙に包まれてたのは
松茸など3種のキノコ
酢橘をぎゅっとしぼっていただきます
温物 百合根饅頭
ほっとしますね、お出汁の饅頭
百合根の他に 栗・海老・オクラなどが入ってた
お食事と一緒に
強肴がでます。
薬味どっさりですが
下に鰹のたたきが入ってます
お漬物が非常に美味
(色んな物が白菜に巻かれていた)
ほうじ茶をいただいて、
程よいお腹加減
連れは足りなかったかな?と思ったけど・・・
ゆっくりお酒と一緒に食べたから
満足気な様子
水菓子 豆乳のムース
前回のホワイトアスパラ入りデザートで
身構えてましたが(≡ω≡.)
ふわふわの淡雪のようなムース
黒みつを少しかけていただくと
いいあんばい
まあ、、、冒険心がないと
名作は生まれないのかもしれません
あれがあっての、
この美味しさだと思うことに(* ̄ー ̄*)。。
お夜食にいただいたオニギリ
深夜にもそもそと食べたんでした( ´∀`)
お部屋に戻ると お布団が敷かれてた。
薄めに見えた敷き布団
すごく ぐっすり眠れた
読書灯もあります
定位置に座って
ひたすらぼんやり。。(●´ω`●)
いつもはあちこち動いてるんですが
長い時間
ただただ ぼんやり滝を眺めてました。
うんと疲れてたからでしょうか
カラダも心も
ずいぶん休まった気がしたんでした
次回の朝食・感想編でラストです~
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