夕食は18時~19時の間で
好きな時間に食事処へ行きます
はやる心をおさえて
18時を少し過ぎたあたりに
「すみれ庵」へ
テーブル席とカウンター席があって
ワタシ達はカウンターに案内されました
わあい(・∀・)
鉄板が目の前
冷蔵ケースの中のお肉が
すごい迫力
視界の端に 立派な霜降り肉
あーーーたのしみ( ・´ω`・ )
プラン特典にワンドリンクサービスがあったので
連れはビール
ワタシは黒ざくろジュースをいただいたんでした
品書き
品数豊富
よーく読むと、デザート以外は
すべて何かしら牛肉が入ってます
うーーーん
大丈夫かな?
食べ飽きないだろうか。。。
肉食な連れは
気合十分( ̄‥ ̄)=3 フン
左 蕪を霜降り牛で巻いたもの
中央 外もも肉とフォアグラのキッシュ
右 すみれのコンソメジュレ
コンソメにはもちろん牛のお出汁がたっぷり
なるほど・・・こんな感じで出るのね~
これなら飽きずに食べられそう
アキレス腱とごぼうのスープ
まったり濃厚。。。
コラーゲン補給で明日の朝がたのしみ
ドリンクメニュー
我々はすでに酒蔵で選定済み
高畠ワイナリーさんのスパークリング
周囲を見渡しても
ワインや日本酒、焼酎など
各テーブルに1本、という感じで
なんとなく他所のお宿より
お酒好きさんが多い気がしますー
内ももローストと まくらの湯引き
脂肪の少ない部位を
もみじおろしのポン酢であっさりと
ブリスケのブルゴーニュ風
肩バラのあたりですね~
赤ワインでやわらかく煮てあります
見たままの美味しさ
大とろポワレのにぎり かいのみの炙りジャポネソース
これ、楽しみにしてました
なんてキレイなお肉
溶ける、ってこういうことなのね・・・・( ・´ω`・ )
うまいーーーーー
恍惚としながら
口直しの みかんとはちみつのグラニテ
テーブルにカードを見つけた
「大とろポワレ」を追加できるという
ワガママチャンスあり
2貫で1320円。
連れと一つずつ食べてもいいかも・・・
しばらく迷ったけど
後のことを考えて今回はパスしたんでした。
今考えると、何故頼まなかったのか。。。後悔
とも三角のすみれ漬け
ワタシの中では
ポワレと同じぐらい衝撃を受けたすみれ漬け
お肉とお味噌の相性って最高ですね
旨味が凝縮されてる、、(*≧ω≦)
千本とカリフラワーのキャベツブレゼ
一頭に数百グラムしかとれない
希少部位なんだそう
柿酢でさっぱりと
コースにしっかりメリハリついてて
お肉食べてる感じがしないわあ
ワタシ達のテーブルを担当してくれたシェフが
いよいよステーキ準備にかかってた。
黙々と 山葵をするワタシ達。。。
ちなみに、メインのお肉は
すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ
から事前に選んでおきます
しゃぶしゃぶもいいかなーと思ったけど
初回だし、まずはステーキです
連れはサーロイン ワタシはヒレ
ちょっとずつシェアして
夢中で食べたんでした
問答無用においしい
肩三角と青菜茶漬けの牛骨スープ
すみれの冷汁
ご飯にかけていただきます。
いろいろお肉食べたのに
苦しさは全くなし
部位や調理法によって
こんなに違うものなんですね~(・ω・ )
なんだか
牛肉に対するイメージが変わったかんじ
デザートはラウンジに移動していただきました
ティラミスとオレンジソルベ・林檎のコンポート
シェフと女将が挨拶にきてくれた
ちょっと放心気味だった我々は
ぼんやりした返事をしてしまった。。(≡人≡;)
いやもう、とっても満足しました
コーヒーと紅茶
「牛肉しばり」のメニュー。
考えるのが大変そうだなあ、と思ったけど
連泊に特に制限は設けてないみたいなので
いろんなバリエーションがあるのかも
すっかり気に入ってしまった
3泊ぐらい、余裕でできるわあ。。
次回の朝食・感想編でラストになりますー
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こりゃーー美味そーーと思ったら、ウチが貸切状態のカウンターで食べたお料理と同じタイミングだったのですねぇ。
このときの前菜はあまりに秀逸でうっとりだったのを思い出しました。あと・・お口直しは胡瓜とはちみつじゃなくて、じゃばらってみかんだったと思います。みかんとはちみつのグラニテだったはずですよ。
それと写真を拝見したところからすると、お茶漬け以外にふつーにごはんを食べてますね?? さすがです・・・ウチは一度もごはんを頼んだことはありませぬ・・
そして・・ヒレはウチには高嶺の花なのでいまだに頼んだことはありませーーん。ウチにはランプでいいのかも・・
あと。勝手に連絡網みたいにしてしまってうひひの日さんには申し訳ありませんが、きくまるさん、初めまして。ウチのブログまでご覧いただいているようで、ありがとうございます。そして恐縮です。
最近は自分の記録用に、いい加減なだけの記事を連ねているばかりなので、おそらくお役には立たないと思いますが、あんな辺境ブログまでご覧いただいていることに感謝するばかりです。
でも・・・絶対にうひひの日さんのブログの方が、役に立ちますよ・・・