本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です
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夕食は18時~19時の間で
好きな時間に食事処へ行きます

はやる心をおさえて
18時を少し過ぎたあたりに
「すみれ庵」へ
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テーブル席とカウンター席があって
ワタシ達はカウンターに案内されました

わあい(・∀・)
鉄板が目の前
冷蔵ケースの中のお肉が
すごい迫力
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視界の端に 立派な霜降り肉
あーーーたのしみ( ・´ω`・ )

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プラン特典にワンドリンクサービスがあったので
連れはビール 
ワタシは黒ざくろジュースをいただいたんでした
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お品書き

品数豊富
よーく読むと、デザート以外は
すべて何かしら牛肉が入ってます

うーーーん
大丈夫かな?
食べ飽きないだろうか。。。

肉食な連れは
気合十分( ̄‥ ̄)=3 フン
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左  蕪を霜降り牛で巻いたもの
中央 外もも肉とフォアグラのキッシュ
右 すみれのコンソメジュレ


コンソメにはもちろん牛のお出汁がたっぷり
なるほど・・・こんな感じで出るのね~
これなら飽きずに食べられそう
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アキレス腱とごぼうのスープ

まったり濃厚。。。
コラーゲン補給で明日の朝がたのしみ
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ドリンクメニュー
我々はすでに酒蔵で選定済み
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高畠ワイナリーさんのスパークリング

周囲を見渡しても
ワインや日本酒、焼酎など
各テーブルに1本、という感じで
なんとなく他所のお宿より
お酒好きさんが多い気がしますー
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内ももローストと まくらの湯引き

脂肪の少ない部位を
もみじおろしのポン酢であっさりと
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ブリスケのブルゴーニュ風

肩バラのあたりですね~
赤ワインでやわらかく煮てあります
見たままの美味しさ
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大とろポワレのにぎり かいのみの炙りジャポネソース

これ、楽しみにしてました
なんてキレイなお肉
溶ける、ってこういうことなのね・・・・( ・´ω`・ )
うまいーーーーー
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恍惚としながら
口直しの みかんとはちみつのグラニテ

テーブルにカードを見つけた
「大とろポワレ」を追加できるという
ワガママチャンスあり
2貫で1320円。
連れと一つずつ食べてもいいかも・・・

しばらく迷ったけど
後のことを考えて今回はパスしたんでした。

今考えると、何故頼まなかったのか。。。後悔
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とも三角のすみれ漬け

ワタシの中では
ポワレと同じぐらい衝撃を受けたすみれ漬け
お肉とお味噌の相性って最高ですね
旨味が凝縮されてる、、(*≧ω≦)
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千本とカリフラワーのキャベツブレゼ

一頭に数百グラムしかとれない
希少部位なんだそう
柿酢でさっぱりと

コースにしっかりメリハリついてて
お肉食べてる感じがしないわあ
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ワタシ達のテーブルを担当してくれたシェフが
いよいよステーキ準備にかかってた。

黙々と 山葵をするワタシ達。。。

ちなみに、メインのお肉は
すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ
から事前に選んでおきます
しゃぶしゃぶもいいかなーと思ったけど
初回だし、まずはステーキです
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連れはサーロイン  ワタシはヒレ

ちょっとずつシェアして
夢中で食べたんでした


問答無用においしい
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肩三角と青菜茶漬けの牛骨スープ
すみれの冷汁


ご飯にかけていただきます。
いろいろお肉食べたのに
苦しさは全くなし

部位や調理法によって
こんなに違うものなんですね~(・ω・ )
なんだか
牛肉に対するイメージが変わったかんじ
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デザートはラウンジに移動していただきました

ティラミスとオレンジソルベ・林檎のコンポート

シェフと女将が挨拶にきてくれた
ちょっと放心気味だった我々は
ぼんやりした返事をしてしまった。。(≡人≡;)

いやもう、とっても満足しました
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コーヒーと紅茶

「牛肉しばり」のメニュー。
考えるのが大変そうだなあ、と思ったけど
連泊に特に制限は設けてないみたいなので
いろんなバリエーションがあるのかも

すっかり気に入ってしまった
3泊ぐらい、余裕でできるわあ。。

次回の朝食・感想編でラストになりますー

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