本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です
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夕食は18時19時からの選択。
ワタシ達は18時からにしました

今回は 特選山形牛と旬の懐石プラン

予約時に 

・ステーキ
・すき焼き
・しゃぶしゃぶ


からメインを選んでおきます

かなり迷いました~(;^ω^)

悩みぬいて、、、しゃぶしゃぶに決定

まあどれを選んでも
後悔はなさそうだけど

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個室のテーブル席でいただきます

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左上がお品書き

食前酒は5種類から選びます

酒造の名前が入ってる
どれも美味しそう・・・(*´∀`)


さくらんぼにも惹かれるけど、、、

月山の山葡萄 にした

連れは 山形ラ・フランス

どちらもとってもフルーティー

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ドリンクメニュー

赤湯には小さなワイナリーがたくさんあるので
地元ワインの品揃えは期待通り

すべてボトルの用意になりますが
ハーフもあるし、なんともリーズナブル

飲み切れなければ
お部屋へ持ち帰れます

日本酒も1合600円からとお手頃

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一休のダイヤモンド特典で
赤・白どちらかのハーフボトルが付いてたので
とりあえず、白をもらいました

大浦葡萄酒さん
すっきりしてて飲みやすい

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ヤリイカとあさつきの酢味噌掛け

とろっとしたイカと酢味噌が合いますー

「ぬた」のような感じだけど
味付けが絶妙


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鰤大根

すっごい染みてる(*≧ω≦)

柚子が香って上品

自宅で作る物とは別物だわあ。。(・´ω`・)

肉厚な鰤がうまうま

否応なしにワインがすすみます

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蟹しんじょの吸い物

うすーい大根が儚げ・・・

下にある真丈は
山芋のフワフワ食感

で、蟹の身がぎっしり入ってます∑(*゚ェ゚*)

感涙のおいしさ(つω`*)

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お造り3点盛り

マグロ 平目 雲丹

雲丹の甘さにびっくり

どれもクオリティ高し

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これは、、、とことんいけそう( ̄ー ̄)

なので金渓プレミアムワイン投入

どっしり腰をすえて飲める赤

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席の後ろにお釜がセットされます。

炊き上がるまで40分ぐらいかかるのだって

たのしみ(・´ω`・)

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いよいよメインの登場

ポン酢もおいしかったけど
胡麻だれが最高

甘くなくて、
まろやかコクがあるの
市販のとは全然違いますー

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特選山形牛しゃぶしゃぶ

なんてキレイなお肉(*´艸`)

更にグレードアップの
米沢牛プランもあったけど
もう、特選で充分おいしかったですよー

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これを幸せと呼ばずして・・・(*´∀`)

ああ、
いくらでも入りそうだわあ

しばし喜びを噛みしめつつ
無言でしゃぶしゃぶ((φ(-ω-)


うまいーー(つω`*)

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そうこうしてる間に

蟹の炊き込みご飯が炊き上がり

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たまらん匂い(・´ω`・)

蟹のほぐし身がたあっぷり

お米は山形産で
生産者の名前があった

もっちりつやつやのご飯

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香の物はなかったのだけど

けんちん汁 がものすごくおいしい

ちょっと甘めの味噌と里芋がナイス

連れも気に入って
「朝もこれ飲みたいなあ・・」だって

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苺のババロア

いかにも手作り、という感じのつぶつぶ感

程良き甘さで大変おいしい

超・満足(*≧ω≦)

いや~
1泊目からこんなに美味しくて
どうしましょう?(´ω`★)

味付けがどれも好みで。。。

わりとしっかり目だから
薄味好きの方は濃く感じるかも?
でも間違いなくおいしいと思いますー

結局ワイン、飲み切ってしまった(;^ω^)

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食べきれなかった蟹ご飯はお夜食に

読書灯の光がかわいかった

どうしてこういう形になってるんだろう??(・ω・ )

ちょっとした物にも
小技が効いてますねえ。。

しばし、動けず
連れはそのまま撃沈。

深夜にワタシだけ、「とちり屋」へ


次回の朝食・感想編でラストですー

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