本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です
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夕食は18:0019:00の選択

ワタシは18:00でお願いしました。

食事場所は宿にお任せのプランで
部屋食か個室食事処のどちらかになります。

今回は食事処ということで
ワタシにとってはラッキー
(部屋食があまり得意じゃないので。。)

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完全に個室なので
人目も気にならず
ゆっくりいただけますー

掘り炬燵で足元もらくちん

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お品書き

おお(゚ω゚;) 達筆だなあ

まあでも読める範囲で良かったわ

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ドリンクメニュー、充実してました
日本酒、ワイン、焼酎、なんでも揃ってます

ソフトドリンクの中に
ロイヤルブルーティー
(ワインボトルに入った高級茶)
などもあり

今日は連れもいないし、、
おとなしく片浦レモンサイダーを

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最初のセッティング

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食前酒はリンゴ酒

お酒が苦手な人は
林檎ジュースに替えてくれます。

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アンキモ 水菜

出汁ジュレと大根おろし

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左上が柚子釜  
右上にミル貝 菜の花 アピオス
下がバフンウニと金華鯖

アピオスというのは
小さいジャガイモのようなやつ。
普通の芋より少し甘いです

バフンウニ、おいしい(・∀・)
金華鯖もいい感じの脂で
一緒に食べると最高


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松の実真丈椀

ニンジンと松の実の真丈。

ズワイ蟹のすり流し

優しいお出汁がしみるわあ
( ・´ω`・ )


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お造りは
クエ(九州産)
マグロ(青森産)
アオリイカ(佐渡島産)

と全国からやってきた
旬のお刺身たち

吟味されてるのでしょうね~

厚切りのクエが
特においしい

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鱈と雲子椀

柚子香るお出汁は
少し甘めで実に上品


雲子も大好物なのでうれしい~
.+:。(´ω`*)゚.+:。


緑の葉は「プチベール」というのだそう。
さっきのアピオスといい
珍しい野菜や食材を
好んで使う料理長さんのようです

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シズ(エボダイ)の塩焼き

焼きたてのシズも
もちろんおいしいのだけど・・・

添えてあった
クエのにこごりが
旨味が凝縮されてて感動


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牡蠣ふらい

下に 里芋のリゾット

へーー(* ´ ▽ ` *)
洋っぽいお皿もあるのねー

これがまたカリッと揚がってて
ウマウマ(*≧ω≦)


リゾットとも合ってますー

もう1つ食べたい・・・
というぐらいがちょうど良いのよね

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美味鶏  

ゴボウやニンジンを
鶏肉で巻いたもの

上にフォアグラがのってます

うまし!!(*≧ω≦)

こら確かに美味だわー
ソースが絶妙


下にフルーツトマト。
添えてあるのは細根大根。

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お品書きにはなかったけど
料理長からの一品

ターサイとしいたけの酢味噌

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自然薯飯 
なめこ汁 香の物


゚+.(ノ*・ω・)ノわーい
とろろごはーん

すでに味がついてて
ご飯は麦入り。

なめこ汁も味噌自体がうまいのか
深みのある味

とろろご飯はお代わりできます。

連れがいたら3杯飯だろうけど
ワタシは半分だけお代わりして満足

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デザート、すばらしかった(´ω`★)

マスカルポーネとクリームチーズのムース

ラズベリーソースがかかってて
ババロアみたいなふわふわ食感

苺は「あまおう」
新潟の幻の洋梨「ルレクチェ」


どちらも糖度高めで
びっくりする甘さ

アイスは自家製のラムレーズン

・・・・完璧だわ(・ω・ )
ワタシがのぞむ
旅館で出して欲しい
デザートの完成形がここに


料理に使われる
器のほとんどが有田焼き。

見た目の派手さはないけど
厳選された素材の美味しさを
存分に感じられるお料理

適度な距離感の仲居さんと
楽しくお話してたら
2時間があっちゅーまに過ぎてたんでした

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お部屋に戻ると
お布団が敷かれてます。

高反発マットレスで
寝心地よかった( ・´ω`・ )

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朝も特に希望しなければ
お布団はそのままにしてくれます。

さすが、わかってるねー(*´∀`)

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お夜食のおいなりさん
(*´艸`)

うふふー
就寝前のもっとも太る時間に
いただきました

お稲荷さんとかって
普段はめったに食べないけど
旅館で食べるとなんでこんなに美味しいのか。。


次回の朝食・感想編でラストですー

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