夕食は18:00から
洋室に宿泊のワタシ達は
1階の個室でいただくことに
(和室はお部屋食)
個室も座卓だったので
苦手な連れには残念ポイント
(事前にテーブル席かどうか確認し忘れた。。)
でもお部屋はストーブが置いてあって
とても暖かった
お品書きはないですが
ハキハキした娘さんが
全10品のコース内容を
おおまかに説明してくれます
食前酒は梅酒
白和え サワラの幽庵焼き
鯖寿司 百合根茶巾 沢蟹
鯖寿司もサワラも
良い焼き加減でうまー( ・´ω`・ )
百合根茶巾はホクホク
自家製揚げ胡麻豆腐
外はカリカリ
中はとろとろ
お出汁も上品で
すっごくおいしい。。
ソフトドリンク240円~
ワインはフルボトルで3000円。
頼みやすい価格ですー
諏訪湖に5年ぶりの出現した
「御神渡り」の話で
(湖面に一部盛り上がった氷堤ができる現象)
しばし娘さんと盛り上がりつつ・・
次に運ばれてきたのは
鴨のつみれ 清まし仕立て
焼き葱 南瓜麩
カツオ風味?かな
しっかりしたお出汁
南瓜麩がほの甘くてもっちり
お造りは本マグロ 縞アジ 鯛
マグロは普通だけど
縞アジや鯛は身がしまっておいしい
豚の角煮 菜の花
好物です
豚にも大根にも
味がしみまくってて
うまーーー
角煮とワイン・・
けっこう合うのよね
奴さんで一番感動した
鰻の白焼き
ここで捌いて、蒸してるんだそう
薄めの出汁餡とふわふわの鰻・・
最高(*≧ω≦)
さすが割烹旅館ですー
揚物はワカサギと天使の海老
フキノトウ
天使の海老、最近旅館でも登場するなあ
殻ごといけるんですよね(*´∀`)
好きですー
ワカサギも頭からパクリ
大根おろしと生姜を入れた天つゆで
栃木産和牛イチボのロースト
すごいサシが入ってる
口にいれると、とろけるようで
これはもう肉というよりは脂
赤身好きのワタシは1枚で十分堪能。
後は連れに譲渡
霜降り好きの連れ、歓喜
「うまーいうまーい(*≧ω≦)くちいっぱいに
脂がじゅわーっとするー」
そら良かったね。。(・∀・;)
ゴボウの炊き込みごはん
えのきの味噌汁 野沢菜古漬け
繊維質がたっぷりとれそうな
ゴボウごはん
お焦げも香ばしくて
おいしいですー
ふたりともお代わりした
デザートは黒糖寄せ
板ゼラチンを使って
固めたムース。
見た目よりなめらか&ふわふわでびっくり
優しい甘さで絶品
夕食は1時間半ぐらいで食べ終えました。
鰻、おいしかったなー(*´艸`)
また食べたいわあ
お食事だけ利用する方も多いみたい。
この日も宴会が入ってたらしく
玄関にたくさん靴があった(・ω・ )
割烹らしいお夕食に
大満足なんでした
朝食・感想編につづきますー
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