遅い到着だったワタシ達は
貸切風呂に入ったあとの
19:00から夕食
他のゲストはもっと早い時間に
スタートされてるようでした。
ダイニング「小夜」
ライブラリーとおなじく
こちらも改装されて間もないみたい
キレイです( ・´ω`・ )
7室のお宿にしては
ドリンクメニューが充実
地ビールや地酒、
ワインや焼酎などあり。
スパークリングワインをフルボトルで
たしか、3000円ぐらいだったと思う。
お品書き
順不同です。
最初に書いてある
「猪鍋」が宿の名物料理です
イノシシが苦手な場合は
事前に伝えておけば豚などと
替えてくれます
前菜4種
左から干し大根のカレー風味・〆鯖
菜の花の辛子醤油和え・海老
うるいの塩昆布和え・ホタルイカ
手前のひょろ長いのが岩魚の皮唐揚げ
どれも上に魚介が乗ってますが
たべてみると、主役は野菜のほう
それぞれ面白い風味です
"うるい"と"塩昆布"って結構合うのねー
みんな美味しいし
日本酒にも合いそう
お造り 紅マスのたたき 岩魚
紅マスは少し炙ってあります
岩魚は頭が真ん中に置いてある
さっきの唐揚げにも使ったんですね~
さばいたばかりでとても新鮮
普段は川魚より海のお魚が好きだけど
これはおいしい(´ω`★)
七沢名物猪鍋(ふたりぶん)
わあ~(*´∀`)キレイなおにく
ジビエを克服しつつあるワタシ、
これならいけそうなかんじ
猪鍋を煮てるあいだに
揚物がやってきます。
ずわい蟹湯葉巻き
独活 こごみ タケノコ
桜の花が入ったお塩と一緒に
口に入れると
ふんわり、桜の香りが
猪鍋のできあがり
心配してたくさみもなく
味噌仕立ての汁がおいしくて
連れと競うように箸をのばして、完食
(猪鍋は11月~5月まで)
ブリ大根
これがまた!
甘めの煮汁がしみまくってて
うまーーー(*≧ω≦)
自分じゃこんなに上品に
仕上がらないのよねえ。。
鹿肉の陶板焼き
下に茸や玉ねぎ。
生姜醤油でさっぱりと
蓮根すり流し
すり流しとありますが
ゆるいお団子状のふわふわ蓮根
出汁餡に三つ葉のアクセントで
うまうま~(´ω`★)
釜炊きタケノコごはん
桜海老がたっぷりかかってます
おいしそう~(*≧ω≦)
香の物
とろろ昆布と梅肉の吸い物
桜海老が香ばしくて
めちゃくちゃおいしいご飯
猪鍋も完食してたから
けっこう苦しかったけど
食べきりました
伊勢原にある石田牧場の
苺ラテアイス
→石田牧場さんのページ
デザートまで
地元産にこだわりますねえ
さっぱりしたミルクジェラードに
ほんのり酸っぱい苺味
しあわせ~
予想してたよりも
満足感の高い夕食なんでした
盛付けもキレイだし、
猪鍋以外の季節の料理も
食べてみたいなー
ジビエ好きの連れは
また猪がいい、と言ってたけど。。
お部屋へもどると
お布団が敷かれてます。
源泉の水も用意されてた
しばし休んで
深夜にまたお風呂へ
次回の朝食・感想編でラストですー
七沢温泉 盛楽苑
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