夕食は18:00か18:30
ワタシ達は
遅い方でお願いしました
個室のテーブル席。
BGMはジャズ
お品書き
お料理は
季節限定の刺身プランとか
天ぷら盛合せ(お代わり自由)とか
いろいろあるので
各自のお腹に合わせて予約すると良いです
今回選んだ47周年記念プランは
リーズナブルですが
伊勢海老や金目鯛もついてお得
現在も48周年、49周年と
続いてるプランです
八寸
季節感あります(・´ω`・)
小皿は イサキの山椒和え
クシに刺した
鶏肉レーズン・サーモンクリチ・鴨ロースト
白身はマンボウ
蛸やわらか煮
茄子味噌田楽
海老の雲丹焼き
とうもろこしは裏にすり身が
一つ一つ手がこんでる
マンボウって初めて食べたかも
淡泊でミノみたいな弾力。
鶏肉レーズンが異常においしい
( ̄m ̄〃)
チリ産のシャルドネをボトルで
(3700円)
ワインも焼酎も一通りそろってます。
日本酒頼んでる人が多かった
旬の一品
葉っぱをとると・・
焼きとうもろこしのムース
これがまた絶品で(*≧ω≦)
ほんとうに"焼き"とうもろこしなんです。
ちょっぴり香ばしいの
ムースはきめ細かくて
びっくりするぐらい甘い(=゚ω゚)
2人とも
目をつぶってあじわいました
(*´ -`)(´- `*)
2時間酒蒸ししたアワビと肝ソース
フレンチのような一皿
アワビはとこぶしサイズですが
まあ、リーズナブルな料金だもの
やわらかく仕上がってて
肝のソースもうまうま(・´ω`・)
パンが欲しくなるわあ~
マグロ ホウボウ カンパチ アジ
どれも鮮度が良いし
盛付も涼し気
生山葵をたっぷりおろして
いただきました
知床鶏のにんじんソース
これも好みなお皿
お肉があるとうれしいわあ
皮はパリパリ、
身はやららかで
鶏自体もおいしいですが
バルサミコ×人参ソースの
甘味と酸味がたまらん
連れ「おいしいおいしい(*≧ω≦)」
「でも2切れしかないよう( ;∀;) 」
。。。次回は
お肉の多いプランにするわ
(あるのかな?)
伊勢海老のオーブン焼き
いいにおい(・´ω`・)
アツアツでやってきます
上にのってるのは
自家製マヨネーズに
海老味噌を混ぜたもの
こんなの美味しいにきまってる
(*≧ω≦)
ワインに合いすぎて・・
すすむすすむ
金目鯛の煮付け
甘めの煮汁が上品
金目鯛のタイミングで
銅釜炊きのごはんが登場
熱伝導率が良くて
コレがいちばんおいしく炊けるのだそう
パエリアを作ることも
あるみたい
食べてみたいですー
粒がたってて、ふっくら(´ω`★)
香の物 蟹の味噌汁
ああしあわせ~
奥様はめちゃくちゃノリが良くて
笑わせてくれます
関西のご出身なのかな?
ノリツッコミに年季を感じる
美容師をしてるという弟さんの
薄毛ケアの話がおもしろかった。。
途中で調理場から
ご主人も挨拶にきてくれたのだけど
"はんなり"とした優しい雰囲気
お料理があまりに美味しいので
「来てよかったです~」と伝えたら
はにかみつつも、うれしそうだった。
デザートがまた秀逸(*≧ω≦)
南瓜のチーズケーキと
生姜ショコラアイス
チーズケーキは甘すぎず素朴
シナモンと大麦入りです。
ショコラアイスが絶品(=゚ω゚)
組み合わせが最高だし
しっかりジンジャーを感じます
どうしてもご飯が食べきれず・・
うわーん(ノД`。)と思ってたら
若布を入れて
おにぎりにしてくれた(・∀・)
もー言うことないわ(´ω`★)
ここ、絶対また来ると思います。
夜の露天風呂
竹の灯りがぼんやりと・・
落ち着くわあ
次回の朝食・感想編でラストですー
【割烹の宿 大観荘の基本情報・予約】
──────────────────────
↑
ステキ温泉ブログがたくさん♪
〖☆宿泊レポ一覧&今後の公開予定〗
──────────────────────
素晴らしいお料理ですね!
温泉入浴時間に制限があってもこのお料理なら♪
下世話ですがこの料金♪でこの料理♪・・って云う
お宿が大好きです!またまたブックマークさせて頂きます。
暑かったり雨だったりイヤな天気が続きますがご自愛下さい。