ふふさんには2つのレストランがあって
夕食は『日本料理』『鉄板焼き』
のどちらかをいただけますが

今回のプランは
『日本料理』と決まっていました

開始時間は18:00~20:30までと
幅が広め

ワタシ達は19:00から
お願いしました。

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レストラン「夢音」

カウンター席は大好きなので
うれしいわ(・´ω`・)

ライトアップされたお庭が見えます

仕切りで個室風になってるので
プライベート感あり

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お品書き

前菜の行が多い。。

ご飯は鯛の炊き込みご飯かあ~
たのしみ~(*´∀`)

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ドリンクメニュー。
見にくくてごめんなさい
詳しくご覧になりたい方はクリック&拡大で。

なんでも豊富に揃えてますが
ワインはグラス1600円~とお高め

日本酒の銘柄が充実していて
利き酒セットもあったので・・

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今日は日本酒でいくことに

「喜久酔」「初亀」「白隠政宗」
静岡の地酒セット


どれも美味しいけど
「白隠政宗」というのが
辛口で好みでした

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前菜登場

2人分が大きなお盆に

こういう盛付は
気分が高まりますね~


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秋刀魚と新子の寿司
蟹とほうれん草のイクラ浸し
焼茄子と帆立の牛蒡ソース

プチサイズのお寿司は
韓国海苔に巻いていただきます

うまうま~

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むかごの茶碗蒸し 菊花餡
落花生と菊芋、林檎の白和え
石川小芋田楽チーズ射込み
栗のおかき揚げ 銀杏
磯部大山鶏タルタル


菊花の餡がおいしい
ミニ茶碗蒸し

貝のうつわの揚物たちも
それぞれ味にメリハリがあって
お酒のアテに


前菜はスタッフさんが
1品ずつ流れるように説明してくれます。

練習したんだろうな~


着席するとすぐにワタシの方だけ
お箸を左利き用に置き直してくれたり

配慮がこまやかなんでした

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海老真丈 胡桃豆腐

鰹出汁と柚子の風味が
口中に広がります

うー
しみるーー(*≧ω≦)


胡桃がごろっと入った
絶妙な食感の豆腐

むめーー(・´ω`・)

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地金目 〆鯖 本マグロ

黒い塊は海藻醤油ゼリー。

白ポン酢とお醤油で

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生ワサビは
予めすってある状態。

思ったほど辛味がなくて
たっぷりつけられます。

お造り、どれも美味しかった

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ここでふたたび日本酒投入

名前を失念しましたが
山形のお酒で超辛口。

連れが気に入って
2合いただきました。

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真羽太の茸鍋

グツグツ状態で登場

マハタというのは初めていただくけど
高級魚なんだそうで
上品な白身

舞茸・平茸・あわび茸
たもぎ茸・山えのきと
キノコがたっぷり

キノコ好きな我々は
喜んでいただきました

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柚子胡椒をちょい足しすると
お出汁の味に奥行が出て、ナイス

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黒毛和牛照り焼き
豆苗と蓮根のきんぴら
長ネギ おろしとろろ

甘めの照り焼きに
とろろがめちゃくちゃ合ってる

照りソースがからみやすくなって
美味しさ倍増

へーーー(・∀・)

今までにない組み合わせで
印象に残りました


連れ「おいしいおいしい
「なんで2切れだけなんだろう・・


そうね・・・
確かに少なめ(;^ω^)


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紅葉鯛の山椒釜炊きご飯

まってました(=゚ω゚)ノ

すっごく良いかおり(*≧ω≦)

お米は新潟産コシヒカリ♪

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ふんわり漂う
山椒の香りがたまらん( ̄m ̄〃)

旨味がしみたご飯はもちろん、
ふっくら炊けた鯛がうまい~( ;∀;) 



しあわせだ。。。(*´Д`*)

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紫芋アイスクリーム 葡萄ジュレ
柿 マンゴー シャインマスカット
胡桃の揚げ饅頭


「和」な雰囲気のデザートですが
くるみ饅頭に添えてある小豆には
生クリームとラム酒が加えられてたり
アレンジがきいてます

葡萄のジュレと
フルーツもおいしい

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献立の構成は
翠松園さんや海峯楼さんと
ほぼ同じですが
いつも期待を裏切らない内容


華やかな前菜で盛り上げて
上質なお造り、
出汁香るお椀、
鍋を使ったアツアツの強肴、
インパクトのあるお肉の焼物、
そして
〆の絶品炊き込みご飯という
流れが鉄板なんでしょうねえ


今回も大満足なんでした(´ω`★) 

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お部屋に戻ると
玄関のユーティリティボックスに
お夜食がとどいてます

さきほどの炊き込みご飯の
おにぎり。

これがまた
おいしいのよね~(*´艸`)

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貸出リストの中から
バスピローと
ロクシタンのバスアメ。

こちらもすぐ届けてくれました。

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あとは深夜まで
お風呂にはいったり
大浴場前のシャーベットを食べたり・・

のんびりまったり
過ごしたんでした


次回の朝食・感想編でラストですー


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