「旅の目的になるようなお食事」

 と、謳われていたので夕食に対する期待値はMAX(*゚∀゚)

 界・松本の一番の好ポイントはお料理だったし、こちらでも同等以上のものが出るはず。。。( ̄m ̄〃)
 と勝手に思ってますが、
 期待通り、素晴らしかったんですわ(ノω`*) 
 オープン記念のモニタープランなので、スタンダードな会席コースですが
 充分でしょう!(・∀・)

 また食べたいなあと今でも思うけど、通常価格がかなり強気・・(=ェ=`;)
 お得なプラン出してくれたらなあ。。

 さて、夕食は6時か6時半かと尋ねられたので、6時にしたのだけど、、
 30分の差にそんな違いがあるんでしょうかねえ?
 

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 お食事処はなんというか、天井の高いだだっぴろい空間を区切ってたくさん個室を誂えた感じ。

 元は宴会ホールか何かだったのだろうか。


 窮屈感はないけど、体育館並みに喧騒が響きます( ´_ゝ`)

 静寂を求める人向きじゃないな。。。

 大人数のグループもちらほら見かけたので、ピーク時はわいわいがやがやで

 落ち着かない人は落ち着かないかも。

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 こんな感じの二人席もありました。

 私達の席は四人掛けにしてくれた。

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 お品書き♪  

 結構細かく書いてくれてるから見るの楽しい( ´∀`)

 デザートが5品から選べるのは松本と同じだなー。

 嬉しいシステム。 どこの「界」でもそうしてるのかな。

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            八寸・・・   寄せ豆乳豆腐  菊花の砧巻き  鴨燻製とりんご串
                    ずいきの土佐和え  くずし茄子とんぶり飛子
                    フォアグラ干し柿  鮭煎餅  
 

           これは、、、お酒お酒(*・ω・)ノ


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よなよなエールの生がある♪(もちろん頼んだ)

エールビールって飲みやすいから好き( ´∀`)
日本酒は一合or四合。
まあまあのお値段。
ワインは5000円~。
う~ん、、日本酒かな。

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生酒。。(。・ω・)四合瓶で。
ワインクーラーに入れてきてくれました。
切子ガラスのおちょこがキレイ。

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お造り。

変わった器!
( ・Д・)
富山ガラスさん。

実はちょっとした仕掛けあり。




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お刺身、絶品。・゚・(*ノД`*)・゚・。

種類も多かったしさ、ひとつひとつが上質。
ぼたん海老立派(*´ェ`*)
イカも細かい包丁が入ってて、すこし炙ってあるの。
文句なしですわほんとに。

、、、そこにスタッフのお兄さんがやってきて、「お刺身はお好きですか?」と聞くので
「大好きです~、とっても美味しい♪」と答えたら

「実は本日はもう一品召し上がっていただきたいお魚があるんです・・」
ってちょっと嬉しそうに、下に敷いてある黒いお皿を持ち上げると、、、

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            (・◇・)ゞ

           お皿の下にもう一枚お皿!
           カルパッチョなのでした~(・∀・)
           
           きっとこの演出、スタッフさんも楽しみにしてたっぽい・・( ´∀`)
           アホみたいに感嘆の声をあげたワタシを見て満足そうでした。。^^;
           
           スパイスが効いて美味しかった♪ヾ( ´ー`)ノ


    楽しいなあ《《《《♪♪(*´▽`*)ノ゛  目も舌も。。

   

    ここですこーしだけ、次のお料理との間隔があいたのでした。
    お酒飲むし、ゆっくり食事する私達は全然きにならなかったのだけど、
    さっきのお兄さんがやってきて、申し訳なさそうに出してくれたのが、、、、

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吟醸スパークリング!

小さなボトルでデザインもカワイイ(ノ≧▽≦)ノ~

「お待たせしてしまったので料理長よりサービスです」
とのこと。

全然待ってないけどありがたくいただきます♪
( ̄m ̄〃)











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つくづくこういうサービスに弱い(ノω`*)

このお酒、不定期に入荷されるものらしくて
今日はたまたまあったそうです。

自然発泡みたいで白濁してる。

口の薄いグラスがまた良かった♪
(●´ω`●)

もしメニューに見かけたら、ぜひ飲んでみてくださいませ。
日本酒が得意でない人もいけそう♪








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              ほどなくしてきた揚げ物。
              白魚しんじょう  茸・ししとう などなど。。  抹茶塩でいただきます。
              変わった食感だったな( ´∀`) 揚げたてです♪

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蓋物 
茄子と鶏そぼろの博多蒸し
上にのってるのはトマト味噌。
菊花の餡でいただきます。
重ね蒸し、ってことみたい。
お出汁美味しい・・・・*:.。☆..。.(´∀`人)

メニュー構成とか、なんとなく界松本の既知感がうっすらありますが
美味しいからいいのっ《《《《♪♪(*´▽`*)ノ゛

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旅館のお料理でカセットコンロ見るのも珍しいような。

メインイベント♪
メレンゲ鍋です~(〃 ̄∇ ̄)ノ

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              ほわほわさ~(*´ -`)(´- `*) 

              箱根の幸 豆乳メレンゲ鍋

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金華豚
脂がまったくしつこくない!


お野菜もたっぷりいただけます(*´ェ`*)

自宅でかなりの頻度でお鍋しますが(簡単なんだもん^^;)素材がいいとまた違うな~。
このクラスの宿でメインをお鍋にするって、結構チャレンジだったんじゃないかと思います。





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うまし!

いくらでもいけそう(* ̄▽ ̄)ノ

すいませんウソです、結構おなかいっぱい('д` ;)

            


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京都の黒七味。

香りが食欲に再点火o(*・ω・)○

ああ~
もっと食べたい~・・(=ェ=`;)





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             ここでご飯がやってくるわけですが、、、、、、
             
             白飯だし。  人情としてこれは 「雑炊にしたい」  と
             思わないほうがおかしいよね。

             お兄さんにお願いしたら気軽にOK(*´∀`*)
             雑炊希望、多いみたいでお向かいさんもやってた。

             「玉子も欲しいんですけど・・・・・^^」 

             これも、快諾《《《《♪♪(*´▽`*)ノ゛

             生の玉子は出せないそうですが、一度お鍋を下げて調理場で入れてきてくれます。
             衛生上の問題かな。

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           夢中になって食べてたら写真撮るころには残り少なく。。。。。^^;

           美味しいわあ、コレ、美味しいわあ(*´ェ`*)

           ご飯、4杯分ぐらい入れただろうか。  ぺろっといってしまったわあ。

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 デザート

 うんうん唸って悩んだ末、ワタシは ほうじ茶のブリュレ
 連れは 栗のあんみつ仕立て 黒蜜のムース

 がっつりとスイーツなので女子受け間違いなしp(○´∀`)q

 梅酒ゼリーとかさっぱりしたシャーベットとかもありました。

 でもね~、個人的には「水菓子のみ」は寂しいのでやっぱりこういうデザートが欲しくなるんですわ。


 3時間近く食べてた。


 楽しかったな~(*´∀`*) ああ、、二万円台だったら再訪アリなんですが、、、、(ノД`)
 星野さん、お願いします。。。


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 食後のラウンジ。  いっぱいお客さんがいますね~

 食事に時間をかけすぎた我々は、

 伝統工芸についての紙芝居間に合わず(>ω<)

 寄木細工の事、知りたかったよ。。。。。  でもご飯が美味しかったんだっもん。

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足柄茶とお餅が振舞われます。

まったり。。。。。

(●´ω`●)

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           寝る前にもう一度お風呂に行こうかな。。

           悪い意味でなく、やる事があまりない宿なので

           お食事とぼんやり時間を楽しめるのだと思う。

           以前の「桜庵」を知ってらっしゃるお客さんの声がちらほら聞こえてきて
           「あまり変わってないじゃない」 というのが耳に入ってきた。
           やっぱり設備面はほぼそのままなのだなあ。

           こういう過ごし方を求める人、、
           落ち着いた時間を楽しめる人には最高なんじゃないかな~。





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