本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です
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夕食は18時~19時の間で選択

ワタシ達は間をとって
18時半からお願いしました

時間になると担当の仲居さんが
お部屋へ迎えにきてくれます

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個室のテーブル席で

ここもリニューアルしたばかりなのか
とってもキレイ

でも、、、BGMが
ファミレスとかスーパーで流れてるような
明るすぎる選曲。。
満室でファミリーも多かったせいか
大音量

ボリューム下げてもらったんでした

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※クリックで拡大します

お品書き

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食前酒    梅酒

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ちょっとお正月っぽい前菜

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南京豆腐   上のはクコの実

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イクラ醤油漬け

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黒蜜豆

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カンパチ西京焼き   河豚の煮凝り

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お酒は一通りそろってます

日本酒の種類が多かった

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利き酒セット    
1000円ぐらいだったと思う

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お椀    薬用人参スープ

これ、お品書き見て楽しみだった

それほど人参感も漢方感もなくて
普通のポタージュっぽかったけど
ワタシは好きですー


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造り     
鮪   牡丹海老   サーモン  手作り生ハム


生ハムってめずらしい
「海の幸・山の幸」ってそういう事かー


牡丹海老がとろっとしたわあ

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こういう型抜きがあるんでしょうねえ
昆布がおめでたくなってた

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喜久盛(きくざかり)   1合×2

この日は
終始、日本酒

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強肴    信州プレミアム牛 

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熱くした石にのせて  
紅塩でいただきます

焼き野菜用にタレも欲しかったなー
美味しいお肉でした

ところで担当の仲居さん
陽気でたくさんおしゃべりしてくれるけど
お料理の説明はほとんどナシ


お造りの内容やスープの素材を聞いても
「なんでしょうかねえ。。。」
って要領得ず(;^ω^)


その癖、ご自身のやけに詳細な見の上話を
お話になられる


ハイシーズンの臨時パートとかだったのかな。。
苦手なタイプではなかったけど
お刺身の種類は知りたい
ので、調理場に聞いてきてもらったんでした


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焚き合わせ    
蛸砧巻き   若筍   つの字海老  里芋


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蛸が巻かれてますねえ

お出汁がいいあんばい
柔らかく焚かれてて
これが一番美味しかったかも

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揚物    
蟹   蕗の薹  南瓜  茄子


カニ爪
蕗の薹の苦味も大好きですー

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〆の栗ごはん は1人一釜

つやつや
良い匂い~


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長野、塩田産のコシヒカリ

味噌汁も信州味噌でさすがに美味しい

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水菓子   紫芋プリン  苺

1時間半ぐらいで終了

ワタシはちょうど良かったけど
連れはちょっと物足りなさそうだった
たくさん召し上がる方は
グレードアップ会席のプランが良いかもですー
別注で馬刺しとか頼んでも良かったなあ

程良いお腹具合だと
すぐお風呂に行けて便利なのだけど

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エントランスの吹抜け   
照明がキレイだった


次回の朝食・感想編でラストですー

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