いよいよ心躍る夕食です
時間は18:00~19:00の間で選択。
ワタシ達は18:30からお願いしました
個室のように仕切られたテーブル席
3組しかいないし
他の席の会話はほとんど聞こえず。
お品書きはなくて
スタッフさんが口頭で
お料理の流れを説明してくれます。
・前菜4品
・魚料理
・肉料理
・〆のご飯
・デザート
という感じのコース
そのうち「肉料理」と「デザート」だけ
数種類からえらべます
選べるお料理だけでも
簡単なメニューがあると良かったなー。
じっくり検討したいし(・ω・ )
1品目の前菜
黒いお皿に乗ってるのは
9種のスモーク
スモーキーな香りが漂って
めちゃくちゃ食欲そそります
チーズやサーモンは違和感ないけど
河豚や海老、ブリ、豆腐、帆立なんかは
面白かったなー
2種類のソースで変化をつけつつ
いただきます。
めっちゃ酒のツマミ
(※クリック&スワイプで拡大します)
地ビールはどんなのがあるの?
と聞いたら
全種類見せてくれた
ワインはグラスで700円~
ボトルでも4000円~で思ったよりお手頃
日本酒や焼酎はもちろん
ノンアルのスパークリングなど
ソフトドリンクも充実してます
地ビールは「城端麦酒」のIPA
度数7%と高めなのに
フルーティーで飲みやすい
その後でシャルドネのボトル
チェイサーがわりの
自家製紫蘇ジュース。
2皿目の前菜
ジャガイモの下にクリームチーズ
上質な酒粕や白えびパウダー
うまうま(*≧ω≦)
濃厚なものをちょっとだけって
いいですよね
このあたりでパンが出るんですが
これがまた焼き立てで
皮はパリッと
中はもちっと
おいしいパンなんです~( ;∀;)
スライスされたほうが
蜂蜜と酵母のパン
ロールパンっぽい方が
南瓜のパン
バターと
アンチョビ×玉ねぎのオリーブオイル
パン好きにはたまらなすぎて
ついついお代わりしてしまうんですが・・・
コースの最後にご飯も出るので
余力を残しておかねば(;^ω^)
3皿目の前菜
ゴボウ×牛乳の温かいスープ
自家農園の野菜
南瓜ペースト
滋味深いスープ( ・´ω`・ )
しみじみ美味しい。。
野菜の味も力強くて
歯ごたえが普段食べてるものと
全然ちがう
4皿目の前菜
アンコウとエイヒレに
網脂をかけて
紅ズワイ&ココナツのアツアツソースを
まわしかけたもの
香りからして、濃厚さがわかります
複雑なあじわいのソースは
ほんのわずか舌に辛味が残って
あとをひきますー
もう、、
パンおかわりするしかないよ(;´Д`)
おかわりパンは料理に合うように
比較的プレーンな全粒粉パン
魚料理
朴葉に乗ったのがのどぐろ
貝の器が金目鯛
のどぐろは潮仕立てで
炭火焼きの香ばしい匂い
お塩・甘味噌をお好みで。
次の「肉料理」は
・なんと(南砺)ポーク
・牛ステーキ
・牛テールの赤ワイン煮
から選択。
うむー(・ω・ )
悩ましい・・・
連れの選んだ
氷見牛ステーキ
器が、、、ステキ過ぎる
このビジュアルに
連れもワタシもしばし感動
限りなくレアなステーキも
「と、とろけるよう・・・」
と感涙にむせびそうな様子。
ワタシが選んだ
氷見牛テールの赤ワイン煮
骨のまわりの
一番おいしいところを使用
口にいれると
ほろほろと崩れていく。。。(*≧ω≦)
いけないわ。。。
と思いつつも
追いパンして
ソースをすくい尽してしまう
うまいーー
もーお腹パンパンなんですが
むかごご飯と
エノキの味噌汁、香の物
小さめに盛ってもらった。
ご飯粒がもちっとしてて
これまた美味しいのよー(ノω`*)
もう胃腸に入らないから
右足とかに入れたいわ
やっぱりパンおかわりしすぎた
でも、、、
パン好きのワタシは後悔なしです
( ̄‥ ̄)=3
「デザート」は
・自家製柿のアイス
・薩摩芋ロールケーキ
・フォンダンショコラ
・柿のブランマンジェ
の中から選択
これも悩みまくって・・・
ワタシは
フォンダンショコラ
お腹いっぱいなのにね(;^ω^)
なぜかオーベルジュに来ると
濃厚なスイーツを選んでしまう。
でもでも
思ったよりビターで
チョコのとろけ具合も程よく
添えてある金柑や
伊予柑のアイスとの相性ばっちり
連れの選んだ
柿のブランマンジェ
゚+.(ノ*・ω・)ノわあ~
かわいい
葛と白胡麻のブランマンジェに
まあるい柿が
実は連れ、
そんなに柿が好きじゃないので
何でコレにしたの?(・ω・ )
と聞いたら
「あんまり好きじゃない柿でも
ここなら美味しく食べさせてくれるかなあって」
と言ってました。
やたら糖度を上げた物ではなく
素朴な甘さな柿と
白胡麻ブランマンジェ
「甘すぎなくていいね、
柿の印象が変わったかも」
とお気に入りのようでした
今回のデザートは
連れの方が正解だった気がする
少しもらったけど
絶妙な組み合わせなんでした
そういえば以前に
一休のプランで
「デザート何品でも好きなだけ」
というプランがあって
うわ、なんて魅力的
と思ったけど
このお腹具合だと
いけて2品ぐらいだなあ(;^ω^)
(どこかのブログか何かで
6~7品頼んでらした健啖な方を見かけた。
すごいなー)
食後にコーヒーと紅茶を
それぞれいただいて
もう、、
大・大・大満足(*≧ω≦)
2時間半ほどの
夢の美食を愉しみました
いやーすごかった。。(*´ -`)
遠くまできて良かったなあ。。
ちなみにこの日は
鹿児島からキャンピングカーでみえた
リピーターさんもいらっしゃったとか(・ω・ )
おいしいもののためなら
遠路はるばる来ちゃうわよね
全国をゆっくり巡って
あちこち泊まり歩いて・・・
そんな旅もステキですねえ
薪の音さんのレストランは
ビジター利用もできて
ランチは5000円~
ディナーは6000円~
要予約でいただけます
(宿泊者用ディナーは12000円のだと思う)
近くに住んでたら
里山フレンチ、絶対食べにいくわ
次回の朝食・感想編でラストですー
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