食事は朝夕ともに
1Fのダイニングでいただきます
クラシカルで素敵な内装ですが
室数に対して広くはなく・・
席の間隔が近め
そしてこの日は満席な上に
バースデー利用の6人グループがいらして
やや騒々しい感じでした
カウンター席とテーブル席があり
我々は2人掛けのテーブル席へ
浴衣はNGですが
厳しいドレスコードなどはなく
カジュアルなお洋服で問題ないと思います。
プラン特典のワンドリンクは
連れがベアードビール
（ルームサービスでも注文したのにどんだけ好きなのか
）ワタシは酔っぱらわないように
グレープフルーツジュースをいただきました
お料理のメニューは
縦になが～い紙に印刷されてます。
サーモンマリネに
カリフラワーのスープ、
ハマチのミキュイに国産牛ロースト。。
たのしみです～（＊≧ω≦）
最初のお皿は
黄色い野菜のガスパチョ
オレンジとコリアンダーのアロマティゼ
グラスに乗ってるのは
パルメザンのチュイール。
そのままでも美味しいし
ガスパチョにパラパラ入れると
良いアクセントに（´ω｀★）
ガスパチョはほんのり甘く
色んな野菜の入った複雑なあじわい
（※クリック後に拡大できます）
ワインリストは膨大で
3000円台のお手頃な物から
高級な年代物まで幅広く揃えてます
温泉ざんまいで喉が乾き
しゅわしゅわした物を求めて
ロゼのスパークリングを
4000円ぐらいだったと思います。
特にサービス料などはなく、良心的
そういえばアミューズと同時に
お箸が用意されました。
「どちらでも召しあがりやすい方で」
とのこと。
ナイスやフォークが苦手な方は
気楽にいただけて良いとおもう
オーロラサーモンのマリネ
キレイですね～(*´∀`)
塩と砂糖のみで漬けたサーモンは
何もつけずとも美味しい
ソースはバジルシードと
マスタード風味の2種類。
どのお皿も
エディブルフラワーがあしらわれて、華やか
2種類のパン
すぐには触れないぐらい
アツアツでやってきます
どちらも美味しくて
2人ともおかわり
ホイップバターもふわふわで
美味しかったな～
パンが大好きなので
ワタシのポイントは大きくアップ
カリフラワーのクリームスープ
根セロリの香りをのせて
コクがあってクリーミー
セロリは微かに感じる程度なので
苦手な方でも平気そう。
白菜に包まれたハマチのミキュイ
和のテクスチャー
仙石亭さんの定番料理かな？
とろろ昆布のソースで
和風・あっさりな味付け
ボリューミーに見えましたが
淡泊なハマチだったので
するすると食べられます
難点は白菜が切りわけにくく、
どう頑張っても
美しく食せないこと(;^ω^)
（ワタシが不器用なだけかもしれませんが・・）
国産牛ロースのスービット季節野菜添え
マルドンのシーソルトとグリーンマスタードソース
連れ待望のお肉
（＊≧ω≦）
ほどよい霜降りで
外側カリっと、中はジューシー
白ワインを使ったフォンドボー、
グリーンペッパーと
マスタードのソース（かなり強めの味）で
変化をつけつつ・・
うまいー( ･´ω`･ )
アヴァンデセール
バナナのグラニテ
パッションフルーツのスープ仕立て
キンキンに冷やしたグラニテは
バナナの果実感たっぷり
バナナチップやナッツの
食感もナイス
グラニテというと柑橘系や
あっさりしたフルーツが多い気がするけど
バナナというのは珍しい
グランデセール
トンカ豆のチョコプリンとカシスのソルベ
おおー( ´∀｀)
フランボワーズソースと
チョコは鉄板の組み合わせ
トンカ豆は麦チョコみたいな感じで
さくさくしてます。
デザート、どちらもすばらしい
食後はコーヒー/紅茶/ハーブティーから
ワタシは
ラベンダーのハーブティー
コーヒー党の連れは
珍しくミルクティー
プチフール
ベリーのパウンドケーキ
苺のマシュマロ
はっ∑(＊ﾟｪﾟ＊)
気がつくと誰もいない
いつものパターン(;^ω^)
お酒を飲みつつなせいか
しゃべり過ぎなのか
何故かいつもレストランを出るのは
びりっけつ
夕食の接客は
特にテーブル担当が決まってませんが
どのスタッフさんも感じが良く
積極的に動ける方ばかり
パンのお代わりもすぐ聞いてくれるし
グラスが空けばさりげなく注いでくれる
到着時のガッカリ感が
だいぶ払拭されました。
良かった～(;^ω^)
夕食は思ったよりも
創作的な印象だったので
正統派フレンチを期待される方には
ちょっと違うかも？
我々は美味しく感じましたが
少しボリュームが足りないのと
（パンで補いましたが）
全体的に「和」に寄せたあっさり感なので
年配の方や小食の方に向いてるかなー
といった感想です
・・今回はお料理よりも
周囲の騒がしさの方が気になった
お料理の説明もよく聞き取れず
各席の間隔が近くてプライベート感がないので
静かに食事をいただきたい方は
事前に席に位置などを
相談されると良いかもしれません。
（コロナ以降はなにか対策されてるのかもしれませんが）
次回の朝食・感想編でラストですー
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