お楽しみのお夕食は・・
事前準備が必要です
こちらの宿は会席コースのうち
進め肴などを何品か選べる
プリフィックススタイル
お部屋にあるお品書きと
にらめっこしつつ・・
希望の番号を書いて
夕方までに提出せねばなのですが
これがもう
ハゲそうなぐらい悩ましい
( ；∀；)
進め肴3品、〆の食事1品
（デザートはその場で選んでもOK）
もちろん1人ずつ
違うものでも良いので
連れの希望を聞きつつ
己の胃袋とも相談しつつ・・
どうにか決定(･∀･；)
しかしこの時事件が・・
早く大浴場に行ったりしたくて
あわてて書き込んだワタシ
後でとんでもないミスが発覚します
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ふふに来るといつも忙しいので
夕食は19：00からを希望。
レストラン「山の笑（やまのえ）」
個室やカウンターもあるようですが
我々はテーブル席へ
照明暗めでムーディーな店内
対面ではなく
角×角に座るので会話がしやすく
隣との間隔も充分に開いてます
クッション付の椅子がらくちん
溶岩石と思われるプレート。
これに前菜を乗せていただきます。
籠盛りの前菜
大皿がドーンと出ると
テンションあがる(´ω｀★)
ちなみにお品書きは
お部屋にあったのを持参
（それぞれ選んだ物に印をつけておきました）
壬生菜とセロリの梅香浸し
椎茸 春菊 松の実の白和え
ほのかに梅が香る壬生菜のお浸し、
さっぱりして美味しい
慈姑（クワイ）のカステラ
クリームチーズ
百合根茶巾 唐墨射込み 氷餅
カステラはキメこまかくて
スイーツのよう(´ω｀★)
凝った百合根茶巾(*_*)
中のカラスミが良いアクセントに
鴨もろみ漬け 根菜キンピラ
辛子酢味噌
ピリッと刺激のある辛子味噌と
旨酢ジュレが鴨にあう～
フォアグラ玉地蒸し
洋梨餡 ワインソース
これまたプリンのような？
ほんのり甘いのだけど
フォアグラの濃厚さも感じる
不思議な茶碗蒸し
うまー(´ω｀★)
これは飲まずにいられん
ドリンクメニューは膨大。
（※クリック後に拡大できます）
ビールから日本酒、ワイン、焼酎
大抵の物は揃ってます
ペアリングが豊富に用意されてて
惹かれるけど・・
日本酒も良いのよねー。
お、利き酒セットもあるのかー
ノンアルのペアリングもあるので
お酒飲まない方も楽しめますね
ワインリストも載せきれないほどあり・・
長考に入ってしまいそう
結局ボトルワインにしました
ルーセット ド サヴォア
収穫量の少ない希少品種で作るサヴォアワイン
8000円ぐらいとお手頃ですが
洋梨や蜂蜜のような風味が感じられて
大変おいしい
山菜うす葛仕立て
海老真丈
フタを取ると
ふわっとお出汁の香り。
ふわふわの海老真丈と
とろみのある葛がお腹を温めてくれます
お造りは鰆の藁焼き
料理長オリジナルのタレが
めっちゃうまい
さて、ここからが各自オーダーしたもの。
連れの①皿目は
馬刺し
大好物なのでご満悦
ワタシの①皿目
海老芋のおかき揚げ
蟹餡とワサビを合わせていただきます。
外はカリッと、中はトロッとで
うまうま
連れの②皿目
河豚の竜田揚げ
鉄皮のチリ酢で。
揚げたてアツアツ、
美味しかったそう
ワタシの②皿目
寒鰤の山椒焼き
とろろ大根
見た目は普通ですが
とろろ大根と濃い味の鰤が
絶妙にマッチして・・
初めてのお味
へー
こんな組合せもアリなのかーφ(・ω・ )ﾒﾓ
さて、③皿目の肉料理は
・豚の香味焼き
・黒毛和牛のすき焼き
からの選択だったので
1皿ずつオーダーしたつもりでしたが・・
なぜか同じ物が出てきた
あれー？と思って
注文用紙を見せてもらうと
ワタシ、書き損じて豚を2つとなってる
( ；∀；)
うそーーん
連れ「まあまあ、豚も美味しいからいいじゃない
」す、すまん
確かに豚の香味焼きは
粒マスタードがきいてて
とっても美味しかったのだけど
すき焼きも食べたかったなー
次は絶対間違えない！
そういえば選べる進め肴の中に
プラス料金のお料理もあり。
フォロワーさんに
鮑のアンチョビバターが絶品
と聞いていたので
頼んでみたんですがすでに完売
プラス料金のは数量が少ないっぽいので
早めの注文を推奨。
食事は
①お茶漬け（梅・酒・海苔）
②自家製蕎麦
③桜海老と若牛蒡の釜炊きご飯（＋1500円）
からの選択で
③の釜炊きご飯を選択。
（1人分だとプラス料金がかかりますが2人分の場合は無料）
桜海老たっぷりのごはん
赤出汁と香の物もいただいて
お腹パンパン。
食べきれなかった分は
おにぎりにしてくれます
連れのデザート
黒糖わらび餅
ワタシのデザート
シャンパンムース
かすかに苦味のある
大人のムース
下のベリーソースと
一緒にいただくと最高
食後にほうじ茶をいただいてると、、
先ほどの桜海老ご飯を
おにぎりにして持たせてくれます。
わ(･∀･；)
結構たくさんある。
お酒飲んでると
〆のごはんが苦しいこの頃・・
でもしばらくすると
胃腸も復活
夜中にモリモリいただいて完食です
レストランからお部屋へ戻る途中。
ライトアップされたお庭や
建物がキレイでした
夜更かしのワタシは
深夜まで風呂ざんまい
次回の朝食・感想編でラストですー
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