夕食の時間は
18：30か19：30スタート
この日の宿泊客は我々のみだったので
何時でもいいですよ、とのこと
間をとって
19：00スタートでお願いしました
レストラン「24sekki」
長い一枚板のカウンターと
広めのテーブル席。
4室の宿なので
満室の時でもゆったりいただけそう
案内されたのは
カウンター席。
シェフが目の前で
お料理してくださり
ライブ感を味わえます～
「24sekki」という名前は
「二十四節気」からきてるそうで
季節に合わせた生活・食を心がけて
養生しなはれ、という漢方的概念
コンセプトを聞いただけで
健康になれたような・・
（なれてません）
掘り込まれた囲炉裏は
炭火焼き用かな？
お品書き
（※クリック後に拡大できます）
そういえばお部屋にあった
小菅村の紹介新聞に
24sekkiをプロデュースした稲垣さん（写真右）と
シェフ鈴木さん（写真左）
のことが書かれていて
こちら以外にも
道の駅こすげに併設した
「源流レストラン」で
イタリアンを振る舞ってらっしゃるそう
あ～ たのしみ(＊´∀`)
先付 小菅村さん川魚の真薯
燻製白菜ポタージュ
わあ・・(=ﾟωﾟ)
なんてウツクシイ・・
上に乗ってるパリパリは
細切り湯葉を揚げたもの。
エディブルフラワーが映える
素敵なうつわ
ほほー(・∀・)
椎茸真薯になってるのね
燻製白菜ポタージュの
スモーキーな香りが
食欲をそそります（＊≧ω≦）
川魚のすり身も美味しいけど
肉厚ジューシーな椎茸がたまらん
ドリンクメニュー。
イチオシの源流ビールはもちろん
日本酒の生原酒、選りすぐりのワインなど
揃ってます
ソフトドリンクと
軽いおつまみもあり。
ティミオプロスアトマの白
4500円ぐらい。
黄味がかってますが
フローラルで華やか
軽めの口当たりギリシャワイン
我々が訪問した時は
なかったんですが
現在は一休のダイヤモンド会員利用だと
山梨ワインのフルボトルが特典で付くみたい
（※2021.11月現在）
ワイン好きさんには嬉しいですね～
前菜 甲州鶏と芹の卵黄和え
芽キャベツ田楽
うるいといくらの出汁ゼリー
やはたいもの含め煮
のびる土佐味噌
山菜薄衣揚げ 山うど甘酒漬け
山菜と言えばのフキノトウ。
このほろ苦さが
良いのよね～
揚げたてサクサクを
いただきます
涼やかな
うるいとイクラの出汁ゼリー
やはたいも、というのは
山梨特産らしく
上品な里芋といった感じ
芽キャベツの田楽や
土佐味噌につけていただくのびるも
ここでしかいただけないお味。
一番気に入った
右下の山ウド甘酒漬け、
すばらしくフルーティーで
果物？と錯覚するほど
椀物
岩魚と蒸し雑炊
上に乗せた岩魚、
舌の上でくずれる柔らかさ
雑炊はあらかじめ
酒蒸しにしてあるそうで
ほんのりとお酒のかほり
それがお出汁とあいまって
悶絶のおいしさ(=ﾟωﾟ)
連れ「これうまーー
」「もう1杯いきたい
」
刺身 甲斐サーモン
岩魚 山女魚
自家製醤油か塩で・・
なのだけど
醤油が圧倒的においしかった
柑橘？か何か入れてるのかなあ
すごく爽やかなお醤油で
山のお魚にぴったりでした
そして小さいことだけど
添えてあるツマの山菜も
浅漬けにしてあるから
ぽりぽり食べられます
細部まで、抜かりなし
焼物 甲州地鶏のグリル
きのこソース
じっくり焼かれた地鶏は
ぷりぷりと弾力があって
みしっと濃いあじわい
皮目のパリパリ具合も
たまらん(´ω｀★)
ボリュームあるので
1切れ連れに譲渡。
夢中で肉を食べる我々の前に
土鍋が登場
（＊ ´ ▽ ` ＊）ﾉ
甲斐サーモンと
平茸の炊き込みごはん
バターを使ってるらしく
すっっっごい良いかほり
(=ﾟωﾟ)
むめーーー(*´Д｀*)
しっかりした味付けだけど
絶妙に濃すぎない
「どんどんお代わりしてくださいね
」とすすめられて、
食べたいのだけど
お腹がーー( ；∀；)
はちきれるうー
完食はあきらめて
デザートに。。
山梨県産 無農薬ほうれん草のジェラート
ほうれん草のシフォンケーキ
「オールほうれん草ですね～(￣ー￣)」
シェフ「お苦手じゃないですか？」
「2人とも大好きです～（ ･´ω`･ ）」
シェフ「良かったー、嫌いだったらどうしようかと」
お料理はもちろん、
飾らない人柄のシェフが素敵で
ファンになりそう
基本は地産地消のお食事なので
冬は野菜の種類が・・
と話してらっしゃったけど
我々的には大・満足
（＊≧ω≦）
何もかも美味しかったのは
久しぶりかも
食べきれなかった炊き込みご飯は
オニギリにしてくれました
うふふー(￣ｍ￣〃）
冷めても絶対おいしいやつ
夜はお部屋で
のんびりバスタイム
檜の香りで十分癒されますが
より満喫されたい方は
入浴剤など持参されても良いかもね
次回の朝食・感想編でラストですー
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