うひひの日。*:.。☆..。.温泉宿泊レポ*:.。☆..。.

グレード問わず(主に伊豆・箱根)行きたいお宿に行ってみました。 旅館の雰囲気が大好きです♪ ※ブログ内記事や画像の転載・転用禁止です。                                                                                      

※温泉旅館宿泊記の見やすい目次は
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ハーブの宿 檪(kunugi) 朝食・感想 ④


朝食は我々は8:00からでしたが
もっと早く召しあがってる方も
いらっしゃるようでした
(おそらくいち早くゲレンデに行きたいのだと・・

ちなみに、我々以外は
ほぼ欧米からのゲスト。
(白馬のパウダースノーは大人気ですね


新型コロナ後にインバウンドが消失した今は
どうなってるのかなあ・・

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席にはサラダ、ヨーグルトとフルーツなどが
セッティングされてます。

FotoJet (2)
朝は数人の女性スタッフさんがいらして
各席に飲物を聞いてまわります。

ワタシはオレンジジュースを
連れは牛乳を

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みずみずしいサラダ

ドレッシングがおいしい

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オニオンスープ

優しいお味で
朝の冷えた身体にしみわたります
(´ω`★) 

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小豆入りのパンと
クロワッサン

どちらも
中がふんわりでおいしい~

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そして自家製のジャムが
スバラシイのよ~((・´∀`・))


アプリコットとバナナ?
だったかな

果肉がたっぷりで
めちゃくちゃ美味しいので
てんこもりに乗せていただきました

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そしてアツアツで登場する
ベーコンとほうれん草と
ポテトのグラタン

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スプーンを入れると
半熟の卵が溶けだして
得も言われぬおいしさ(=゚ω゚)ノ


こちらの定番なのかしら?

厚切りのポテトが入ってるので
けっこうお腹にたまり・・満腹に

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フルーツとヨーグルト

パイナップルとグレープフルーツ、
大きくて甘い苺

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食後のコーヒーと紅茶を
いただく頃には
先程まで席にいた欧米ゲスト達が
スキー場行きのバスに乗り込む姿が
窓から見えました


おこもり派の我々は
しばしまったりしたのち、
もう一度貸切のお風呂へ

──────────────────────

・チェックイン15:00/アウト10:00
・スーペリアコンビ(和室+ツイン)
14040円×2名=28080円
(通年3000円の予約金が必要/オンライン決済の場合は不要)
(冬季は暖房費が別途1名324円)
・未就学児の利用は不可
・客室でWi-Fi利用できます

アジアンな内装で
一見するとゆる~い雰囲気かと思いきや

秩序を重んじるオーナーの配慮が
細部まで行き届いたお宿なんでした

夕食時にお酒を選ぶときなどは
微笑されてましたが
それ以外の時はビシッと厳格なオーラが


我々は、館内が静かなことも
清潔感に溢れてることも
もちろんお料理も気に入って
全体的に高ポイントでしたが

ペンションですので
テレビのボリュームや
足音などに気を使うのを
ストレスに感じる方もいらっしゃるかも


万人向けではないかもですが
またあの創作フレンチ、
食べにいきたいなあ


連れはちょっと量的に足りなそうだったので
次回は有料でボリュームアップを
お願いしてみようかしら



白馬五竜、八方尾根、
Hakuba47、栂池高原など
我々がスキーやスノボに夢中だったころは
(もう20年ぐらい前・・)
このあたりに足繁く通ったなあ

今年はゲレンデコンディションも
最高そうなので
インバウンドの分を国内需要で
補えていると良いなあ。

まあ別にスキーなどをしなくても
雪山を眺めたり
軽くトレッキングするだけでも
楽しそうだけどね(*´∀`)


東京からはちょっと遠いけど、
また再訪したいお宿なんでした



ハーブの宿 檪(kunugi)
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ハーブの宿 檪(kunigi) 夕食 ③


夕食はレストランで
18:30から一斉にスタートします

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レストランの入口。

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ワインセラー。

これは多分ディスプレイ用で
実際に食事の時に出すものは
温度管理された冷蔵ケースに
保管されてるのではないかな

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この日は
夕食付プランのゲストが
我々を入れて3組ほどだったので
落ち着いた雰囲気でいただけました

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ペレットストーブ。

館内はどこも暖かく
冬季の暖房費(1名350円ほど)を
支払う価値が十分ありました

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夕食メニュー

アジアンフレンチの創作料理

すっごくたのしみ

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帆立貝・スモークサーモンのタルタル仕立て

うまー(=゚ω゚)

ケッパーと
赤い粒胡椒がきいてます

もちろんサーモンや
帆立の食感もしっかり感じられる

FotoJet (1)
ドリンクメニュー。

中ジョッキが650円
グラスワインが850円~

『食前酒/白/赤/食後酒』
のペアリングが
2000円・3000円の2コースあって
なかなかお得に楽しめそう

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我々は
スパークリングのボトルを相談したら
オーナーがざっと好みを聞いて
奥から数本持ってきてくれました。


ふむー(・ω・ ) 

いつも選びそうなのは
左の2本だけど・・・

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"瓶内二次発酵"に惹かれて
めずらしくシードルをチョイス
(桔梗が原)

無濾過らしく白濁していて
鼻に抜ける林檎と酵母の香り

度数はワインより低めなので
大変飲みやすいです

たしか、4600円ぐらい。

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安納芋のクリームスープ

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かなり濃厚で
もったりしてます

スープというよりは
ムース?のような

おいしい・・・(*≧ω≦)

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パン又は十六穀米を
ということで
ワタシはパンを

皮はパリッと
中はふわふわのバケット

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空の小皿に見えますが・・
オリーブオイルが入ってたので
ちょこちょこつけつつ。。

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連れは十六穀米を

なんとなく
お米が縦長っぽいので
海外米なのかしら?

でもパサついた感じは一切なく
もちもちして美味しかったそう

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鰤のポワレ
~ココナッツカレーソース~


脂がのったブリに
スパイシーなカレーソースが合います


"アジアンフレンチ"といっても
パクチーのような
強い香草は使われておらず
誰でも食べやすい味つけなのね


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信州福味鶏もも肉のグリエ
~茸のソース~


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肉厚の鶏肉は
皮の部分はパリパリに焼かれ、
お肉はジューシー(*≧ω≦)

食べ応えがあるので
ワタシには十分でしたが
連れは「もっと大きい塊でもいい


茸のソースは甘辛く
シードルがすすみます

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自家製デザート盛り合わせ
カスタードプディング
林檎とキャラメルのチーズケーキ
柚子シャーベット



・・・どれも絶品ですが
濃厚なプディングと
意外にあっさりなチーズケーキが
すばらしかった(=゚ω゚)ノ

有料でもいいから
おかわり制度が欲しいです。。

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食後は
ステキなティーカップで
ローズヒップティーと
コーヒーをいただいて

大・満足((・´∀`・))


どれも美味しかったな~


健啖な方や
一日ゲレンデで楽しんだ後だと
少しボリュームが足りないのでは?
と思うけど
(だから夕食無しの人が多いのか?)

お料理を目当てに
リピートされる方がいるのも
わかります~(・´ω`・)



次回の朝食・感想編でラストです



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