夕食は１８時から
食事処でいただきます
個室っぽく仕切られてます。
通路側と窓側があって
ワタシ達は窓側の席だった
景色が見えるのはウレシイけど
この席、ちょっと狭いみたいで
椅子を引きすぎると壁にあたってしまう
やや圧迫感ありました。
お品書き 食前酒は アセロラ酒
目の覚めるような甘さ
ドリンクメニュー とっても豊富
カクテルから日本酒まで揃ってます
ワインはボトルで4000円ぐらいから
とりあえずの プレモル
先付
アスパラ一口汁 → 温かい出汁豆乳がほんのりアスパラ風味
寿司二種 → 炙り鯖は西京漬け 赤カブに海老のすり身
へーー
序盤からちょっと変わってますね。
アスパラはホントにほんのりなので、苦手な人も大丈夫そう
お寿司はどちらも好み
鯖、おいしい
お造り
沼津産の平目 金目鯛 さより
台物 新緑しゃぶ仕立て
これ、面白かった((・´∀｀・))
鰹の一番出汁に
グリーンピースを混ぜたすり流し
それに、蛸や太刀魚、牡丹海老をしゃぶしゃぶ
お魚の出汁にグリーンピースって合うのねー
ワタシは蛸がお気に入り
出汁だけだとサラッとしちゃうけど
グリーンピースのおかげでよく絡みますー
八寸
グラスに入ってるのは 蟹水雲浸し
蛍烏賊 車海老香味焼 菜の花とノビルの白衣
目鯛甘露煮
サンドイッチは 相州サンド
山葵ソースでピリッとしてます
焼魚は黒ムツ
縁側の煮凝り
どれも、ひとひねりあるというか
意外性があって楽しいです
たまらず、ワイン投入
甲州穂坂 「収穫」
・・・・最近はワインも焼酎みたいなネーミング
揚物 春キャベツつみれ包み
たらの芽煎り米 桜豆腐
天つゆでなく、合わせ味噌でいただきます
たらの芽にくっついた米がかたい。。
桜豆腐はすっごく良い香り
味噌が濃いので、ほんのちょびっとつけました。
これもちょっと変わってたなあ
料理長さんは斬新な組み合わせが好きなのかしら？
でも味のセンスがすごくいいと思う。
サラダ仕立て 初鰹たたき バーニャソース
なんとクレープ包み
上手に焼けてるなあ
鰹×クレープも初めてですが
予想外の美味しさ
この組み合わせ、
よく思いつくなあ。。。
強肴 Ａ５ランク相州牛
独特の甘めなソース
お肉がやわらかい。。。。( ･´ω`･ )
連れ、美味しいのに２切れなのがさびしいと
ワタシは結構お腹いっぱいだったので
ちょうど良かったですー
桜海老ごはん 赤出汁 香の物
すっっごくいい香り
桜海老大好きですー
おかわりを聞きにきてくれたのだけど
もう入らない。。。。。。( ；∀；)
連れは余裕の２杯半(￣ー￣)
桜餅 抹茶アイス
アイスはお部屋にあったものと同じ。
やはり手作りだそう
甘さ控えめであっさり
桜餅の中には
マスカルポーネチーズ
デザートもひねってありますねえ・・・
もっちりした食感に
マスカルポーネ、確かに合うかも
料理長さんの
「食材組み合わせの妙
」が楽しかったですー
見た目はそんなに華やかじゃないけど
ニューテイストが味わえて
どれもしっかり美味しい
お夜食
お稲荷さんだーー
ﾟ＋.(ﾉ＊･ω･)ﾉ
実は
好きな夜食の３本指に入ります
お稲荷さん、おいしいよね
深夜にいただきました。
あとはお部屋でお風呂ざんまい
次回の朝食・感想編でラストですー
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然さん、季節が違うとお料理もかなり違いますね。そしてどれも美味しそうです。グリーンピースの入った出汁でしゃぶしゃぶ？？ なんというか、なかなか想像できませんー。でも美味しかったのですね。食べてみたいなぁ・・
八寸のあれこれが美味しいので、お酒がいつもすすんじゃいます。ウチはもっぱら日本酒ですが・・
最後の桜エビごはんも美味しそう。炊き込みご飯が好きなので、然さんは、その点でも好みの食事です。
夜食がお稲荷さんなのも、ウチは気に入ってます。つい、ビールを追加しつつ、就寝前に食べてしまうんですよね・・