夕食は18時か18時半から。
ワタシ達は遅い方でお願いしました
特典でワンドリンクが付いてたので
グラスワインとビールをいただいたんでした
ドリンクメニュー
日本酒・ワインそろってます
ボトルワインは5000円～で少々お高め。
なので種類の違う
グラスワインをちょこちょこ飲みました
皐月のお献立
旬菜小鉢
上→万願寺豆腐
ふわふわ食感
左下→こごみ辛味大根みぞれ和え
程良いピリッと感 土佐酢餡がかかってます
右下→湯葉アボカド豆腐
里芋、海老、チーズも少し入っててアツアツ
これが一番お気に入り
前菜物
白魚煎餅→雲丹焼き 裏には海苔
からすみ寿司→ちまきになってます いい香り
もみじ鱒萌黄焼き→えんどう豆のペーストをのせてあった
蓬餅あられ揚げ いんげん牛肉巻き
どれもお酒のアテ
お椀物 筍真丈 潮仕立て
湯葉や梅素麺入り
お出汁というよりは塩気が強めだけど
しょっぱすぎない
御造り 大岩魚塩しゃぶ
これは予想外
塩しゃぶって、こういうことか
酢橘を絞って
アンデス岩塩にこすっていただきます
ちょっとこするだけで
塩がくっつくのね
全くくさみがなくておいしい
合い肴 春野菜玉締め
玉子でとじた小鍋は
アイナメ、ゴボウ、山芋、山菜が入ってます
苦味の強い山菜も玉子で緩和。
・・・・滋味深いお味(･´ω`･)
チェックインの時から
ずーっと同じ50代ぐらの男性スタッフさんが
担当してくれてるんですが
すっごく物腰がソフトなんでした
配膳ペースはやや早めなんだけど
常に
「ごゆっくり召し上がってくださいね
」ってニコニコ言ってくれるから
焦らずじっくり食べられました
会話も上手だし、いい人だったなー
増田牛炭火焼き
茄子 芽キャベツ 焼トマト
お肉ーーー
やえ野さん定番料理の
増田牛のヒレ
レモン塩や、わり醤油で
泣きそうにおいしい
炭火の香ばしさと
お肉のやわらかさが、、、、、たまらん( ･´ω`･ )
酢の物 自家製こんにゃく
へーー 自家製なんだ
口に入れてみたら
独特のざらっとした舌触り
酢味噌がよく絡んで
すごくおいしい
群馬といえば蒟蒻ですもんねえ。。
お料理も終盤になって
いよいよ足がつらくなってきた連れ
動物園のクマのように
部屋を徘徊し始める(^_^;)
ワタシが悪かったよ…
炊きたてのご飯をよそってくれます
青紫蘇麦ごはん
桜海老入り赤出汁
香の物
そして。。。。。。。。。
とろろ
２人とも大好物
うれしいーー.＋:｡(´ω｀＊)ﾟ.＋:｡
ひゃーー しあわせだー( ･´ω`･ )
懐石料理の〆にとろろご飯
最高ですーー
紫蘇の風味とあいまって
問答無用の美味しさ
おうちでとろろ飯するときも
大葉入れてみよう
で、３杯飯
満腹すぎる。。。。。
写真を紛失してしまいましたが
デザートはアスパラミルクプリンでした。
ア、アスパラ？(;^ω^)と怯えた割には
普通の牛乳プリンだった
食後の飲みものは
ほうじ茶・コーヒー・紅茶
２人とも さっぱりしたくてほうじ茶を
３杯飯でもごはんが余ったので
夜食にしてくれました
ちょっと塩味がついてて
紫蘇ご飯のみでもいけるわあ
盛り付けとか演出は
派手じゃないけど
どれもちゃんと美味しいお料理だったなあ
食後には料理長さんが挨拶にきてくれたり
高級宿だけど
アットホームなかんじ
やえ野さんの人気の理由は
このあたりにもあるのかも
朝食・感想編に続きますー
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やえ野さんの夕食…とっても美味しいそうですね(*゜▽゜)
そんなにビシッと会席な感じでは無いですが…
何だか品良く美味しいですね(*^^*)
岩魚のしゃぶしゃぶなんて…珍しいですね(^_^)
是非是非頂いてみたいものです(^^;)
川魚苦手な友人も大丈夫な気が？
それから…とろろ、普段食べたりしいても
何でも無いから美味しいのが解りますよね(*´ω`*)
良いですねぇ~♪
あっ、でも後から思ったのですが…
ダイニングは山ぼうしの方が断然良かったと思います。
くるみは椅子の座り心地が(´-ω-｀)
来春は桜を見ながら露天入れるような…
お宿へ泊まってみたいと熱望しています(笑)
やえ野さんも候補ですかねぇ(^^;)
引き続きレポ楽しみにしています(๑'ᴗ'๑)