お楽しみのお夕食(＊´∀`)
我々の他は素泊まりゲストだけなので
レストランは貸切状態
入口にワインや
富士山サーモンの缶詰が
ディスプレイされてた。
販売されてるのか不明だけど
鮭や鯖缶好きなので気になる(･ω･ ) ｳﾏｿｰ
案内してくれた窓際の席からは
ベストな角度で富士山ビュー
暗くなると見えなくなっちゃうけどね。
朝なんかはとてもキレイでした
暗くなると
お庭のイルミネーションがキラキラに
プランにワンドリンクが付いてたので
白ワインと葡萄ジュースをいただきました
ワンドリンクも嬉しかったけど
それよりも
席の近くにストーブを置いてくれたのと
ホカホカに暖めたブランケットを
用意してくれたのがうれしかった
予想してたけど
レストランも寒かったから
夕食メニュー
縦に長いので２つにわけました。
前菜
スープ
魚料理
口直しソルベ
肉料理
デザート
コーヒー・紅茶
という流れ
甲州桜肉自家燻製
～大根のヴィネグレット～
あらキレイ
ヴィネグレットというのは
フレンチドレッシングみたいなソース。
くりぬいた大根に
色んな地元野菜がたっぷり
桜肉はうっすらスモークが香ります
レッドペッパーがアクセントになって
おいしい
しかし・・冷製なので
身体があたたまらず
温かいものが食べたい・・
ホワイトマッシュルームのポタージュ
～カプチーノ仕立て～
上に泡がのって
口当たりなめらか～（ ･´ω`･ ）
マッシュルームの風味たっぷり
アツアツでおいしい
スープ好きの連れは
おかわりを欲しがってた
バケットとホイップバター
ちゃんと温められた状態でくるけど
みるみる冷めていく(･∀･；)
でもホイップバターなので
冷めても溶けてくれてよかったです
ドリンクメニュー
（クリックして拡大できます）
ハーフボトルが多くて
フルボトルは4000円～
マスカットベリーＡを
フルボトルでいただくことに
渋みが少なくて飲みやすい
富士山サーモンのミキュイ
～ヴァン ブランソース～
上に乗ってるアカザエビは
殻をはずしていただきます。
富士山サーモンって
初めて食べるかも
香草のみじん切りや
香味野菜とともに
脂がのってるというよりは
淡泊であっさりしたあじわい
みかんのソルベ
きめ細かいシャーベット
オレンジより酸味がすくなめ
甲州ワインビーフの手作りハンバーグ
～旬野菜添え～
男の人のこぶし大ぐらい？
まんまるで食べ応えありそう
紫芋やじゃが芋
ミニキャベツやスティックセニョール
シメジにさやえんどうなど
それぞれ焼いたり
バターソテーされてたり。
ナイフを入れると
肉汁がこぼれだします(=ﾟωﾟ)
メインがステーキでなく
ハンバーグな事に不満そうだった連れも
「なにこのジューシーさ
」「外はカリっとしてるのに
中はやわらかいよ～(*≧ω≦)
」と口いっぱいに頬張って
美味しさにふるえてた
ワタシはもともと
ハンバーグ好きなので
大・満足((・´∀｀・))
ベイクドチーズケーキ
～山梨産フルーツとともに～
チーズケーキの底の生地に
ココナッツがたっぷり使ってあって
うまうま(*´艸`)
食後に連れはコーヒー
クリームが添えてあります。
食後にワタシはミルクティー
ミルクたっぷりが良い、とお願いしたら
本当になみなみと入れてきてくれた
紅茶はポットサービスです。
もういっそのこと牛乳を飲めば？
というような配分で
ワタシ好みなかんじに
レストランでも寒さが気になって
完全に楽しみきれなかったけど
お料理、
どれもおいしかった(・∀・)
小まめにパンのお代わりを聞いてくれたり
途中でまたブランケットを暖めてくれたり
例のイケメンスタッフさんの気配りにも
感心しきりなんでした
スタッフさんも
館内の寒さを自覚されてるようで
｢寒いですよね？申し訳ありません ｣
と何度と謝ってくれたけど
それでも全館暖房を入れるわけにはいかない
大人の事情があるのね・・
平日で、2組のゲストだしね。
わかるけど・・
東北や長野でたまにあるけど
冬季は暖房費を料金に上乗せして
ガンガン暖めてくれても良いのになあ
ボリューム満点の朝食編につづきますー
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