夕食はレストランで
18:30から一斉にスタートします

P1580502 (Custom)
レストランの入口。

P1580504 (Custom)
ワインセラー。

これは多分ディスプレイ用で
実際に食事の時に出すものは
温度管理された冷蔵ケースに
保管されてるのではないかな

P1580578 (Custom)
この日は
夕食付プランのゲストが
我々を入れて3組ほどだったので
落ち着いた雰囲気でいただけました

P1580606 (Custom)
ペレットストーブ。

館内はどこも暖かく
冬季の暖房費(1名350円ほど)を
支払う価値が十分ありました

21-01-15-13-29-33-371_deco
夕食メニュー

アジアンフレンチの創作料理

すっごくたのしみ

P1580574 (Custom)
帆立貝・スモークサーモンのタルタル仕立て

うまー(=゚ω゚)

ケッパーと
赤い粒胡椒がきいてます

もちろんサーモンや
帆立の食感もしっかり感じられる

FotoJet (1)
ドリンクメニュー。

中ジョッキが650円
グラスワインが850円~

『食前酒/白/赤/食後酒』
のペアリングが
2000円・3000円の2コースあって
なかなかお得に楽しめそう

P1580568 (Custom)
我々は
スパークリングのボトルを相談したら
オーナーがざっと好みを聞いて
奥から数本持ってきてくれました。


ふむー(・ω・ ) 

いつも選びそうなのは
左の2本だけど・・・

P1580577 (Custom)
"瓶内二次発酵"に惹かれて
めずらしくシードルをチョイス
(桔梗が原)

無濾過らしく白濁していて
鼻に抜ける林檎と酵母の香り

度数はワインより低めなので
大変飲みやすいです

たしか、4600円ぐらい。

P1580580 (Custom)
安納芋のクリームスープ

P1580584 (Custom)
かなり濃厚で
もったりしてます

スープというよりは
ムース?のような

おいしい・・・(*≧ω≦)

P1580599 (Custom)
パン又は十六穀米を
ということで
ワタシはパンを

皮はパリッと
中はふわふわのバケット

P1580582 (Custom)
空の小皿に見えますが・・
オリーブオイルが入ってたので
ちょこちょこつけつつ。。

P1580586 (Custom)
連れは十六穀米を

なんとなく
お米が縦長っぽいので
海外米なのかしら?

でもパサついた感じは一切なく
もちもちして美味しかったそう

P1580590 (Custom)
鰤のポワレ
~ココナッツカレーソース~


脂がのったブリに
スパイシーなカレーソースが合います


"アジアンフレンチ"といっても
パクチーのような
強い香草は使われておらず
誰でも食べやすい味つけなのね


P1580592 (Custom)
信州福味鶏もも肉のグリエ
~茸のソース~


P1580596 (Custom)
肉厚の鶏肉は
皮の部分はパリパリに焼かれ、
お肉はジューシー(*≧ω≦)

食べ応えがあるので
ワタシには十分でしたが
連れは「もっと大きい塊でもいい


茸のソースは甘辛く
シードルがすすみます

P1580602 (Custom)
自家製デザート盛り合わせ
カスタードプディング
林檎とキャラメルのチーズケーキ
柚子シャーベット



・・・どれも絶品ですが
濃厚なプディングと
意外にあっさりなチーズケーキが
すばらしかった(=゚ω゚)ノ

有料でもいいから
おかわり制度が欲しいです。。

P1580603 (Custom)

P1580604 (Custom)
食後は
ステキなティーカップで
ローズヒップティーと
コーヒーをいただいて

大・満足((・´∀`・))


どれも美味しかったな~


健啖な方や
一日ゲレンデで楽しんだ後だと
少しボリュームが足りないのでは?
と思うけど
(だから夕食無しの人が多いのか?)

お料理を目当てに
リピートされる方がいるのも
わかります~(・´ω`・)



次回の朝食・感想編でラストです



ハーブの宿 檪(kunugi)
(基本情報・口コミ・予約)
楽天トラベル
じゃらん

──────────────────────




Instagram


〖☆宿泊レポ一覧&今後の公開予定〗