食事は朝夕ともに
1Fのダイニングでいただきます
クラシカルで素敵な内装ですが
室数に対して広くはなく・・
席の間隔が近め
そしてこの日は満席な上に
バースデー利用の6人グループがいらして
やや騒々しい感じでした
カウンター席とテーブル席があり
我々は2人掛けのテーブル席へ
浴衣はNGですが
厳しいドレスコードなどはなく
カジュアルなお洋服で問題ないと思います。
プラン特典のワンドリンクは
連れがベアードビール
（ルームサービスでも注文したのにどんだけ好きなのか
）ワタシは酔っぱらわないように
グレープフルーツジュースをいただきました
お料理のメニューは
縦になが～い紙に印刷されてます。
サーモンマリネに
カリフラワーのスープ、
ハマチのミキュイに国産牛ロースト。。
たのしみです～（＊≧ω≦）
最初のお皿は
黄色い野菜のガスパチョ
オレンジとコリアンダーのアロマティゼ
グラスに乗ってるのは
パルメザンのチュイール。
そのままでも美味しいし
ガスパチョにパラパラ入れると
良いアクセントに（´ω｀★）
ガスパチョはほんのり甘く
色んな野菜の入った複雑なあじわい
（※クリック後に拡大できます）
ワインリストは膨大で
3000円台のお手頃な物から
高級な年代物まで幅広く揃えてます
温泉ざんまいで喉が乾き
しゅわしゅわした物を求めて
ロゼのスパークリングを
4000円ぐらいだったと思います。
特にサービス料などはなく、良心的
そういえばアミューズと同時に
お箸が用意されました。
「どちらでも召しあがりやすい方で」
とのこと。
ナイスやフォークが苦手な方は
気楽にいただけて良いとおもう
オーロラサーモンのマリネ
キレイですね～(*´∀`)
塩と砂糖のみで漬けたサーモンは
何もつけずとも美味しい
ソースはバジルシードと
マスタード風味の2種類。
どのお皿も
エディブルフラワーがあしらわれて、華やか
2種類のパン
すぐには触れないぐらい
アツアツでやってきます
どちらも美味しくて
2人ともおかわり
ホイップバターもふわふわで
美味しかったな～
パンが大好きなので
ワタシのポイントは大きくアップ
カリフラワーのクリームスープ
根セロリの香りをのせて
コクがあってクリーミー
セロリは微かに感じる程度なので
苦手な方でも平気そう。
白菜に包まれたハマチのミキュイ
和のテクスチャー
仙石亭さんの定番料理かな？
とろろ昆布のソースで
和風・あっさりな味付け
ボリューミーに見えましたが
淡泊なハマチだったので
するすると食べられます
難点は白菜が切りわけにくく、
どう頑張っても
美しく食せないこと(;^ω^)
（ワタシが不器用なだけかもしれませんが・・）
国産牛ロースのスービット季節野菜添え
マルドンのシーソルトとグリーンマスタードソース
連れ待望のお肉
（＊≧ω≦）
ほどよい霜降りで
外側カリっと、中はジューシー
白ワインを使ったフォンドボー、
グリーンペッパーと
マスタードのソース（かなり強めの味）で
変化をつけつつ・・
うまいー( ･´ω`･ )
アヴァンデセール
バナナのグラニテ
パッションフルーツのスープ仕立て
キンキンに冷やしたグラニテは
バナナの果実感たっぷり
バナナチップやナッツの
食感もナイス
グラニテというと柑橘系や
あっさりしたフルーツが多い気がするけど
バナナというのは珍しい
グランデセール
トンカ豆のチョコプリンとカシスのソルベ
おおー( ´∀｀)
フランボワーズソースと
チョコは鉄板の組み合わせ
トンカ豆は麦チョコみたいな感じで
さくさくしてます。
デザート、どちらもすばらしい
食後はコーヒー/紅茶/ハーブティーから
ワタシは
ラベンダーのハーブティー
コーヒー党の連れは
珍しくミルクティー
プチフール
ベリーのパウンドケーキ
苺のマシュマロ
はっ∑(＊ﾟｪﾟ＊)
気がつくと誰もいない
いつものパターン(;^ω^)
お酒を飲みつつなせいか
しゃべり過ぎなのか
何故かいつもレストランを出るのは
びりっけつ
夕食の接客は
特にテーブル担当が決まってませんが
どのスタッフさんも感じが良く
積極的に動ける方ばかり
パンのお代わりもすぐ聞いてくれるし
グラスが空けばさりげなく注いでくれる
到着時のガッカリ感が
だいぶ払拭されました。
良かった～(;^ω^)
夕食は思ったよりも
創作的な印象だったので
正統派フレンチを期待される方には
ちょっと違うかも？
我々は美味しく感じましたが
少しボリュームが足りないのと
（パンで補いましたが）
全体的に「和」に寄せたあっさり感なので
年配の方や小食の方に向いてるかなー
といった感想です
・・今回はお料理よりも
周囲の騒がしさの方が気になった
お料理の説明もよく聞き取れず
各席の間隔が近くてプライベート感がないので
静かに食事をいただきたい方は
事前に席に位置などを
相談されると良いかもしれません。
（コロナ以降はなにか対策されてるのかもしれませんが）
次回の朝食・感想編でラストですー
【オーベルジュ 箱根フォンテーヌブロー仙石亭の基本情報・予約】
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お箸があると気楽にいただけて良いですよね♪
吉祥カレンさん！バースデーで利用されたんですか～（・∀・）
あちらはサービスてんこ盛りな宿なので
記念日利用だとさらにお得感がありそうですね✨
オーロラサーモン美味しかったです（ ´∀｀）
サーモン好きの鍵コメさんにもぜひ召しあがっていただきたいわあ～
お取り寄せの青森ニジマスも気になりますね(￣ｍ￣〃）
さぞかし美味なのでしょうね～♡
予約サイトはプランの違いだけでなく、ポイントを含めて比較するとかなり差があることもあるのでいつも悩ましいです(;^ω^)
でも即時ポイント使用は助かりますね～。
ダイヤモンド特典も結構内容が良かったりするので、我が家は一休の利用が多くなってますー。
いよいよというか予想通りというか、3度目の緊急事態宣言ですね(-ω-)
今回は酒類の提供も停止するとか？対策も盛り込むみたいですが
大型連休のたびに止めてばかりで、みんなうんざりしてるのではないかな～。
鍵コメさんの所の知事さんもよくテレビで発言されてますが
意見が日和見的というか、発言の軽さが目立つような(;^ω^)
どこまで感染が拡大するのかわかりませんが
そのうち一都三県ごと宣言に入るのかもしれませんね。
個人的にはダラダラやらずに、ワクチン供給にもっと注力してほしい気持ちです。
美味しいお取り寄せ、楽しみですね～((・´∀｀・))
こういう時はおうちでまったり、美食を楽しまれるのが一番だと思います♪