夕食は18：00か18：30の選択。
我々は遅い方でお願いしました
時間になると
電話で知らせてくれます。
建物の中に土蔵がある感じの
「蔵ラウンジ」
壁面の上部に
梅のマークがありますね～
薪ストーブも
いい雰囲気ですが
火が入ってなくて残念
高い天井に太い梁。
趣ある空間
「蔵ラウンジ」での食事は
先着３組まで。
他はお部屋出しになります。
我々はお部屋よりも
食べに行くほうが気楽なので
予約時の備考欄で
リクエストしておきました
ステキな雰囲気に
期待が高まるわあ
(･´ω`･)
足元が少し冷えたので
ブランケットをお借りして、、
お品書きを確認すると
なんかすごい書いてある！
(*_*)
バーニャカウダに使った
お野菜がすべて記されてます
さすが「野菜推しの宿」
これは楽しみ
((・´∀｀・))
さらに別紙に
厳選したお野菜について
詳細な説明がありました。
お野菜への熱い情熱を感じる・・
「すごいねすごいねー(*'ω'*)
」「冬場なのにこんなに種類があるんだ～」
連れ「あ、、うん
」「そーだね」
・・あんまテンション上がってないな
(･ω･)
連れは好き嫌いなく
なんでも食べる方ですが
基本肉好きなので
グッときてない模様。
最初のセッティング。
食前酒 梅酒
梅の香りが口に広がり
大変美味しい
ビーツのポタージュ
「熱いうちにどうぞ」
と言われたので
冷めないうちに
鮮やかなピンクですが
クセのないカブのスープ
といったお味
スプーンがないので
パンでぬぐって完食です。
圧巻の
和風バーニャカウダ
精巧な積み木のように
美しく盛られたベジタワーは
小梅やさん名物
野菜に興味なさげだった連れも
「へええぇ、これどうなってるの？
」とお皿の角度をぐるぐる変えて
興味津々
なんてカラフル
お品書きと照らし合わせて
1つ1ついただきますが
初めましてのお野菜もちらほら
アイスプラントや
ロマネスコなどは
スーパーで見かけるようになったけど
金魚草、トレビス
グラパラリーフ
コールラビ・・ってなんだろー
ソースは爽やかな
自家製グレープフルーツ味噌。
どのお野菜にもしっくり馴染む
美味しいソース
全部で27種類！
冬なので根菜多めでしたが
紅芯大根やビーツなど
みずみずしく美味しい
量が多いので
いっぺんに食べきらず
傍らに置いて
ちょこちょこつまみつつ・・
和え物 クルミ味噌和え
里芋やシメジ、小松菜を
自家製味噌で和えてあります。
クルミの風味が濃厚
酢の物 たたき牛蒡の南蛮酢
添えてあるのは
薄切りの金柑かな
ゴボウのピクルスは
食べた事ありますが
南蛮漬けは初めて。
食感もお味もナイス
（※クリック後に拡大できます）
ドリンクメニュー
ビール、日本酒、ワイン、
カクテルなど揃ってます
ワインは全て
ハーフボトルだったと思う
（フルボトル頼む人少ないのかな？
）ココファームの農民ドライがあるー
どうしようかな～
考えた末に
マンズワインの
甲州酵母の泡ハーフボトルを
やや辛口でスッキリした
スパークリングです。
焼物 岩魚の塩焼き（ふたり分）
もちろん野菜以外も
いろいろ出ますよー
これ、わりと早々に登場したので
他は後回しにして
アツアツをいただきました
ふわふわ、うす塩で
まったくクセのない岩魚ちゃん
美味しいですー
煮物 大根と豚角煮
お皿がゴージャス
角煮やわらかい！
べっこう餡うまい！
(*≧ω≦)
スプーンが欲しい
蒸し物 せいろ蒸し
野菜ぎっしり
こちらも小梅やさんの
定番料理
中央の紫のは
キタムラサキというじゃが芋。
蒸し鶏もあり。
カラフル野菜の下には
キャベツと大根が
しこたま入ってます
とことんヘルシーだわー。
ポン酢と宮古島の雪塩、
雲丹マヨネーズで。
この雲丹マヨが
めちゃくちゃ美味しくて
(*≧ω≦)
大量の野菜も
なんなくいけちゃう
農民ロッソの
ハーフを追加
酵母の泡と合計で
4000円ぐらいでした。
大皿 豚ヒレコンフィ
揚げ焼きのように
うっすら衣あり。
マーマレードのきいた
甘酸っぱいタレが絶妙
どちらかというと
女子が好きそうな
酸味のある甘辛タレで
ご飯がほしくなる
すいとん汁
具だくさん
汁好きの連れ、
みるみる飲み干してました
〆のご飯はお櫃で。
ほぼ野菜の構成なのに
お腹苦しい( ；∀；)
蒸し野菜×雲丹マヨと
豚ヒレをおかずに
小盛でいただきます。
（残ったご飯は夜食おにぎりにしてもらえるという事前情報を得ていたので躊躇なく残せました。ブロガーさんたちに感謝
）
お茶と紅茶をいただき
一息ついて、、
デザートを
ビーツのパウンドケーキ
西瓜に見立てたのかな？
鮮烈に赤い
とちおとめのソースが
美味しいですー。
がっつり残したご飯は
おにぎりに変身して
帰りに持たせてくれます
新米コシヒカリの
味噌のおにぎり、
めちゃうまでした
(´ω｀★)
予想以上の野菜攻めでしたが
柑橘や雲丹を使った
ソースが絶品で
全く飽きることなく完食
日常でこんなに野菜食べる事って
ないよなあと思いつつ・・
パンパンのお腹をさすって
お部屋に戻ります
しかし満腹感は
小一時間もすると消失
野菜だから？？
消化されちゃうんでしょうか？
おかげで深夜まで
風呂ざんまい
次回の朝食・感想編でラストですー
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こんにちはー、うひひさん
蔵ラウンジは素敵ですよね～✨
この日は4組中２組が蔵ラウンジ利用でした。
>部屋出しよりも、ずっと気楽だし、
>部屋を片付けなくていいし（笑）
>食事は蔵に限りますっ！
完全に同意です笑
お部屋出しって楽なようで
結構気をつかいますよね(;^ω^)
出向いて行って食べ終わったら帰るのが
一番気楽だなーと思います。
>野菜の調達は苦労しているようです。
>特に冬は大変だと仰っていました。
>道の駅とかにも買いに行くそうですよ。
やはり冬場は品薄なのですね～(･∀･；)
小規模宿だと大量仕入れも難しいだろうし
道の駅などがちょうどよいのでしょうねえ。
それなのに27種類はすごすぎます！(*'ω'*)
>野菜好きには狂喜乱舞の夕食ですけど、
>夫さんのように肉好きにはイマイチかも
予想はしてましたが反応薄かったです💦
でもバーニャカウダの珍しい野菜は
興味津々でスタッフさんに
あれこれ聞いてましたよ～(*´∀`)
お肉料理がもう一品ぐらいあったら
印象が変わったかも。
>変わった野菜が食べられて、
>しかもお腹いっぱい、って
>この宿独特の幸せ感が好きです。
ボリュームありますよね、
ヘルシーで良質な栄養がとれそうだし
ここでしか出会えなそうな野菜も食べられて
楽しい経験でした(´ω｀★)
好みはわかれそうですが
唯一無二な感じのお宿ですー。
農民ロッソを飲むと
栃木に来たな～と実感します。
ワインの種類は多くないけど
厳選の品揃えですよね。
フルボトルも置いてほしいです笑