うひひの日。*:.。☆..。.温泉宿泊レポ*:.。☆..。.

伊豆・箱根を中心に『ステキ』と思える旅館やホテルを訪問した記録です。宿選びのヒントになれば幸いです。 ※ブログ内記事や画像の転載・転用禁止  当サイトはプロモーションを含みます。                                                                                      

オーベルジュ 波太オルビス(千葉)

オーベルジュ 波太オルビス 朝食・感想 ③


お寝坊野郎なワタシですが
この日は珍しく早朝に目が覚めたので・・

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雲の切れ目から
朝日が差してる海を鑑賞。

神々しい・・(´ω`★) 


朝食は8:00/8:30/9:00から選択。

我々は8時にお願いしました

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わあ(*´∀`)
今朝は席を横並びにしてくれてる。


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2人とも海を眺めながら
朝食をいただける嬉しい配慮

こういう細やかさが刺さって
ファンになる人多いのでしょうねえ

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朝食めにゅう

パンにサラダに玉子料理と
アメリカンブレックファストっぽい内容。

「トロトロスクランブルエッグ」
が気になるわあ

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つぶつぶオレンジジュース

搾りたてで
果肉たっぷり

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サラダは大皿から
取り分けていただきます。

4種の食材で作った
シェフ自慢のドレッシングが絶品で!
(*≧ω≦)

買って帰りたかったけど
販売はしてなくて残念

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焼きたてパン ふたりぶん

全粒粉パンと
サクサクのクロワッサン


なぜか奇数ですが
頼めばおかわりできそう
(我々は満腹で食べきるのがやっと

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蜂蜜とバター

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みちのくの鶏ガラと
鴨川野菜を半日以上煮込んだ
ブイヨンスープ


アツアツなので
さましつつ・・

旨味が凝縮されたスープが
朝の胃腸にしみわたる~

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勝浦なるかポークの自家製ベーコン
チーズトマト焼きとブロッコリー


程良き塩気で
脂の軽いベーコン、
パクパク食べられます

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シェフ特製 3種の玉子を使った
とろとろスクランブルエッグ


予想の斜め上をいくビジュアル(・ω・)

なめらか~なペースト状の
玉子クリームという感じ

キャビアとイクラがのってる上に
トリュフ入りの豪華版!

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マダムにおすすめされて
パンにのせて食べてみると・・


うまーーーい
( ;∀;) 


濃厚玉子とトリュフが
口いっぱいに広がり
この世の物とは思えぬ美味しさ


こんなスクランブルエッグ、
初めてだわあ

これ食べるために
また来てもいいぐらい

連れも気に入って
皿が真っ白になるまで
パンでぬぐってました

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フレッシュヨーグルトと
クランベリーやブルーベリーなど
4種のベリーを合わせたソース


コクがあってミルキーなヨーグルト
地元産かな?
銘柄を聞けば良かった。

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食後に連れはコーヒー
ワタシは紅茶をいただいて

ごちそうさまでした(・´ω`・)

朝食もすばらしかった


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暖かい季節は
テラスでいただくのも良さそう

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テラスからそのまま海岸に出られます。

シャワーも設置されてるので
夏は海遊びを楽しめますね

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海岸からオルビスさんを見たところ。

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腹ごなしにお散歩

そういえば女性のおひとりゲストさん、
朝はオシャレなスポーツウエアで
颯爽とレストランに登場。
海辺のジョギングをされてたのかな
かっこよかったです


我々はのんびりてくてく、
30分ほど砂浜をあるいてお部屋に戻り
お風呂に入ったりして
チェックアウトまで過ごしました

━━━━━━━━━━━━
---宿DATA/アクセス---
・全3室
・チェックイン15:00/アウト10:00
・2名夕朝付45000円~(※目安料金)
・お子様の利用は中学生以上から
JR内房線太海駅→徒歩5分
安房鴨川駅より送迎あり
・Wi-Fi〇

今回利用したお部屋とプラン
・シンプルモダン「SKY-スカイ-」
オーシャンビュー 32㎡ 夕朝付2名 


海が目の前のロケーション
オシャレで機能的な客室
今治タオルなどこだわりの備品
フレンチ×お寿司の絶品マリアージュ
また食べたくなる朝食
アットホームでフレンドリーな接客

イマイチな点が
特に思いあたらないのだけど
強いて言えば

お風呂のシャワーが使いづらい

ぐらいかな


3室しかないので
落ち着いた時間を過ごせるし
家族経営ならではの
ほんわかした空気がとても良くて
癒しの滞在になりました
(・´ω`・)


東京から2時間ほどで行けて
1人2万円台の料金で
あの絶品コラボ料理がいただけるのだもの、
クチコミの評価が高いのも納得

火・水がお休みなのと
週末は埋まりがちなので
行くなら早めに予定されると良いかもですね。


もちろん我々も再訪希望



オフシーズンを狙って
また行きたいですー


いつもレポにお付き合いいただき
ありがとうございます(●´ω`●)


【オーベルジュ 波太オルビスの基本情報・予約】


■帰りに立ち寄ったカフェやお土産のこと


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オーベルジュ 波太オルビス 夕食 ②


夕食は18:00か18:30の二択。

ワタシ達は遅い方でお願いしました

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我々ともう1組は2名利用で
端の席は女性のおひとりさま。

アットホームな宿だし
ひとりオーベルジュを楽しむのも
良いですね~(・´ω`・)

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対面でなく角×角に座るので
会話しやすいです

レストランはサンダル・短パンNGですが
カジュアルな服で全然OKな雰囲気。

さあ食べるぞ~
((・´∀`・))


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力作の手書きメニュー

躍動感あるお品書き、
見てるだけでわくわくするわあ(*´∀`)


ホテルニューオータニなどで修行された
息子さんフレンチ
 ×
和食を極めたお父様のお寿司


こういうコラボメコースは初めて

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和食とフレンチをいただくので
お箸とカトラリー両方用意されてます。

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まずはアミューズ
黒ラッパ茸のブルーテ
木の子のソテーと共に


もったりしたペーストが
めっちゃ濃厚で
茸そのままを食べてるよう・・

黒ラッパ茸は
松茸と同じくらい貴重なのだそう。

バゲットほしくなるなあ

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ドリンクメニュー

ワインに重点を置いてるようで
我々にはうれしいかぎり

フルボトル3000円台~と
気軽に注文できます

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ピエモンテ・コルテーゼ 3500円
爽やかな柑橘が感じられる
フレッシュでクリアな白

和洋折衷料理にぴったりでした



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洋前菜
彩野菜のテリーヌ
~赤酢のジュレとビーツソース~


うわ・・
キレイー(*≧ω≦)


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オクラ・人参・さつま芋・南瓜など
旬の野菜がぎっしり詰まったテリーヌ

赤酢ジュレと
ビーツのソースで
繊細なあじわいに

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スープ
根菜のポタージュ オルビス風


南瓜や人参の甘みかな?
ざらつきが一切なく
超クリーミーで量もたっぷり

あああ、パンが欲しくなるけど
お寿司が控えてるのよねー

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「次はこれだよー

はっΣ(・ω・ノ)ノ!

お父様登場!

船盛に出す獲れたて伊勢海老ちゃんを
見せてくれます

まだ動いてるー

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ほどなくしてやってきた
大将厳選の船盛り「うひひ丸」
(🚩にゲストの名前を入れてくれます)

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アジ イワシ カンパチ

鮮度抜群(*≧ω≦)

漁港の店の味だわー
美味しいお刺身、久しぶり


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そしてさっきの伊勢海老ちゃん

これがもう・・
ぷりっぷりであまくて
感涙のおいしさ( ;∀;) 


こういうの食べてしまうと
他でいただけなくなりそう

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肉料理は
ふたたび息子さんシェフのフレンチ。

シェフが惚れ込んだ
鴨川高梨牧場A5黒毛かずさ牛のロースト
赤ワインソース


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脂肪の少ないかずさ牛は
シンタマという足の付け根部分を使い
霜降りでもあっさりいただけます

赤ワインソースの他に
京都の黒七味や
硫黄の香りの岩塩で変化をつけながら

添えてあるじゃが芋のグラタンは
ホワイトソースと層になってて
これまた激ウマ


船盛のあとにこのお肉、、
しあわせすぎない?



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お肉を満喫すると
お醤油と小皿が用意されて、、


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いよいよメインイベント!
大将のターンです


目の前でライブ握り!
(*≧ω≦)
ぜいたく~



大将は15才でこの道に入り
寿司店や民宿などで研鑽を積み
究極のお寿司を極めたお方

テキパキした手際もすごいけど
おしゃべりの方も得意なようで
威勢のいいマシンガントークが止まらない!
( ̄m ̄〃)


たまに昭和ギャグも飛ばすけど
抱腹絶倒😂😂

笑いすぎて食べられないかと思った💦


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大将入魂のおたのしみ握り

地魚2品

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マグロ 鰯 玉子焼き

どれも美味しいけど
鰯に感動


その日の魚の状態によって
下処理を変えるそうで
今日は少し酢で〆てあるのだって。

熟練のワザだわね(・ω・)


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デザートは2つから選べたので
それぞれいただいてシェアすることに。

連れはタルトタタン

岩手産のふじりんごを
甘さ控えめに煮込んであります

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ワタシはガトーショコラ

なんと小麦粉不使用!
超濃厚で上質なショコラは
なめらか、口の中で溶ける・・


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食後のコーヒーと紅茶


コラボコース、すごかった


和洋が入り乱れると
舌が混乱するかと思いきや
フレンチ・お寿司どちらも好きなら
まったく違和感ないと思います

どちらのお料理も
クオリティ高いんだもの(´ω`★) 



個人的には絶品お寿司のあとに
手の込んだデザートをいただけるのが
至福でした



お料理はゲストの要望によって
カスタマイズ可能。

以前3連泊した人は

①泊目 和食コース
②泊目 フレンチコース
③泊目 お寿司懐石


にしたのだって

そういうのも良いですねえ(=゚ω゚)


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満腹でしばらくベッドに撃沈


夜はシャワージェルを使った
泡風呂を堪能しつつ
ぐっすり休みました


次回の朝食・感想編でラストですー


【オーベルジュ 波太オルビスの基本情報・予約】

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2020.10 オーベルジュ 波太オルビス お部屋 ①


千葉は鴨川にある
個性あふれる美食をいただけるお宿

「オーベルジュ 波太(なぶと)オルビス」さん

に行ってきました

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『泊まれるレストラン』として
訪問時から現在まで
変わらぬ高評価をキープ中


なんといっても

フレンチシェフの息子さん
   ×
寿司職人のお父様


のコラボ料理が
唯一無二の素晴らしさ



わずか3室という
静かでアットホームな環境や
オーシャンフロントのロケーションにも
癒されました(´ω`★) 

美味しいもの好きの方、
オシャレな小規模宿が
好きな方におすすめ

---宿DATA/アクセス---
・全3室
・チェックイン15:00/アウト10:00
・2名夕朝付45000円~(※目安料金)
・お子様の利用は中学生以上から
JR内房線太海駅→徒歩5分
安房鴨川駅より送迎あり
・Wi-Fi〇

今回利用したお部屋とプラン
・シンプルモダン「SKY-スカイ-」
オーシャンビュー 32㎡ 夕朝付2名 


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とうちゃく

「へ?ここ?(・ω・)」

海辺をバックにたたずむ
平屋がぽつんの
なーーんもないロケーション

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隣りの駐車場から
すぐ海に出れます。

潮風と波の音がすごい

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エントランス。

ヤシの木が南国風ですが
11月なので肌寒い。。

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以前はランチ営業も
されてたようですが現在はおやすみ。

人の気配がしないけど
ドアを開けて中へ

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あらすてきー(´ω`★) 

お食事をいただくレストランは
予想よりもひろびろ

どの席も海を向いてます。

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息子さんとマダムが
出迎えてくれて
ウェルカム梅ジュースを

自家製のようで
よく混ぜていただくと
梅の風味が口に広がり
大変おいしい
(季節的にホットが良かったけど・・)

雑談しつつ
のんびりチェックイン手続き
φ(・ω・ ))

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暖かい季節は
テラスが気持ちよさそう

波打ち際まで数秒の近さです。

オフシーズンのせいか
誰もいないのが良いわ(・´ω`・)


これはお部屋に入って強く感じた。
せっかくのオーシャンビューも
人の往来が多い時期だと台無しかも。


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館内にディスプレイされた
オリジナルの着物?半纏?

かっこいい

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お部屋は3室のみで
32~38㎡のツイン。

内装と料金が
少しずつ違います。

我々は真ん中のクラスの
シンプルモダン「SKY-スカイ-」へ。

物理キーはなく
電子ロックなのね、ハイテク

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シンプルモダン「SKY-スカイ-」32㎡

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32㎡というとコンパクトに感じますが
玄関からダイレクトにお部屋なので
予想より広く感じます。

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テレビは壁掛けでスッキリ。

白とブルーが基調の
爽やかな配色

テレビの横のドアが
バスルームに続いてます。

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海が目の前に迫る
ピクチャーウィンドウ。

潮風で少々白くなってますが
リゾート感たっぷりの景色に癒されます

この日は海岸に人影がなく
ずっと海を見てられましたが
気になる時は、、

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パネルスイッチを押せば
一瞬で真っ白に
(企業の会議室などで使われてるスマートガラスというやつかしらね?)

これまたハイテク

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薄曇りだったけど
日が落ちる少し前の
淡い色がキレイだったわあ

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ベッドは
110㎝×205㎝のセミダブル。

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大きな窓はFIXで開きませんが
ベッド脇の小窓はルーバー付で
開けておくと
波音をBGMに眠れます


ワタシはいいかんじ~
で寝れそうだったんですが・・

連れ「なんか気になる」
「閉めてもいい~?


だそうで人それぞれですね

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ベッドマットは
点で支えるムアツふとん。

枕元に読書灯やコンセントあり。

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波太オルビスさんは
タオルにこだわりがあるようで
すべて「今治」を採用。

prime touchシリーズは
ふんわりやわらかで
使い心地最高

就寝用の浴衣も
置き方がかわいい
(レストランは洋服着用ですがカジュアルでOK

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ルームスリッパと
照明のスイッチパネル。

オサレな仕様ですが
どこがどれのスイッチだか
よくわからん

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バスルームへ。

洗面台とトイレが
同じ空間にあるの苦手だけど
すっごく綺麗&オサレなので
まったく気にならなかった

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バスルームへは
フラットな床で続いてます。

排水溝があるから
大丈夫とは思うけど・・
一気に大量の水を流すと
洗面所に浸水する気がする。
(ので気をつけつつ使いました)

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縦型の窓から海が見えます。

もちろんブラインドありますが
できれば開けたまま入りたいよね

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かわいい形のバスタブは
ひとり用サイズ。

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オサレなハンドシャワー。
(最初はどこにシャワーが?と探してしまう)

海外製らしく
使い勝手は微妙でしたが
まあこういうのは雰囲気よね

シャワージェルをいれて
泡風呂にしたりして
夜、朝と2回楽しみました

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ドライヤーはレプロ。
艶が出る仕上がりになるので
けっこう好き

タオル掛けは
乾きやすいようリビングに移動。

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洗面所に用意されたタオルも今治で
ふわっふわ

オーベルジュにしては
しっかりアメニティ揃ってます。

バスアメはラベンダーの香りの
プロバンシア。

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クローゼットはベッドに近く
扉を開けにくい

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全面ミラーのカウンターデスク。

?(・ω・)
何かおいてある。

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一休で予約したので
ダイヤモンド特典を
用意してくれてました

鴨川の長狭米と今治タオル!
うれしい!(*≧ω≦)

手書きのメッセージも
ほっこりしますね

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クリスタルガイザー2本は
ドルチェグストやお茶用に。

冷蔵庫にほうじ茶もあり。

すぐ近くにお店がないので
必要な物は持参されると良いです。

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そういえばワタシが訪問した時は
チェックイン16時だったんですが
(ダイヤモンド特典で15時に入れたけど)
現在は基本15時に変更されたので
ゆっくり過ごせるようになりました


シンプルな外観からは
想像できない素敵なお部屋

必要なものは充分揃ってるし
タオルなどの備品にも
こだわりが感じられて
居心地良く過ごせます(´ω`★) 



フレンチ×和食
絶品マリアージュの夕食編につづきますー


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