夕食は18：00～19：00の間で選択
ワタシ達は18：00からいただく事に
夕食は祭館1階の囲炉裏席で
雰囲気ありますね～（ ･´ω`･ ）
囲炉裏を活用したお料理も
たくさん出るので楽しいんですが
お膳がそれぞれ外向きに置いてあるので
会話がしにくかったです
ドリンクメニュー
秩父と言えば、の原作印ワイン
地酒なども揃えてます。
猪鍋コースのお品書き
食前酒は梨酒
宿のシンボル梨の木の実を焼酎に漬けて
炭酸で割ったもの。
スッキリしておいしい
えびし
この地方の祝い膳の定番で
うどん粉に木の実や青海苔を練り込み蒸したもの。
ねっとりしたソーセージみたいな・・
初めての味
桜豆腐・美味汁 厚焼き玉子・おぼろ昆布と山菜
ブロッコリーとからし菜 小松菜と桜海老
ちいさなお菜がちょこちょこと（ ･´ω`･ ）
なめらかでうっすら甘い桜豆腐、
お出汁もおいしい
春野菜の茶碗蒸し
蕪と海老入りの茶碗蒸しに
そぼろの餡がたっぷり
アツアツです～
これまた出汁餡が絶妙でうまい
紅マス 海老 刺身こんにゃく2種
山のお宿らしいお造り
下手に冷凍マグロなど出さないあたり
好感がもてます。
頃合いをみて、囲炉裏に岩魚を
他のものを食べてるうちに
あっという間に焼けてしまう
岩魚の塩焼き
小ぶりで骨もやわらかく
塩もキツくないので食べやすい
串に刺さったままパクパクいきました
鹿の味噌漬け 葱香味焼き
鹿ね・・・
今まで何度か食べたことあるけど
これはどうだろう？
恐る恐る口に運ぶと
まろやかな甘味噌が野生味を消してて
普通においしい(=ﾟωﾟ)
玉ねぎ&青ネギのＷ使いも合ってますー
「もうご飯お持ちします？」と聞かれて
持ってきてもらうことに
早からず遅からず
テンポのいい配膳ペースです。
（母はかなりの早食いなので
途中、手持ち無沙汰っぽかったけど
）
いよいよメインの猪鍋
2人分を鉄鍋でぐつぐつ
実はワタシも母も
ジビエ系が得意じゃないんですが
こちらのは味付けがいいのか
まったく抵抗なく食べられます
地元商店の味噌を使ってるんだそうで
汁自体がおいしいんだと思う
具材を食べ終わったら
雑炊にしていただきました
おいしいなあ・・（ ･´ω`･ ）
これは連れにも食べさせたい。
道明寺の春キャベツ巻き天ぷら
フキノトウ 椎茸
天つゆではなく
下のほうにある味噌ダレでいただきます
ちょっと胡桃？のペーストが入ったような
甘い味噌で濃いけどおいしい
自家製の餅とアンコ
猪鍋とお櫃のご飯を
キレイに食べきったので
絶対はいらない（ ；∀；）
と思ったんですが・・
炭火で炙ったお餅は香ばしいし
アンコも甘さ控えめで思いのほかおいしい
特にお餅がね、市販の物とちがって
お米のつぶつぶ感がある
くるしいーとか言いつつ、完食
温州みかんプリン
アンコ餅で
すっかりデザートが終わった気分でしたが
これはこれで美味しい
甘い物ってほんとに別腹だわあ
特別豪華な食材はないけど
「秩父ジビエ」を堪能
満足なんでした(*'ω'*)
お部屋へ戻ると
お布団が敷いてあります。
翌朝も敷いたままなので
ずっとごろごろできました
ただね、本館は壁が薄いらしく
隣の部屋からイビキが聞こえてきた
静かな山の中だから、、余計響くのかも（；^ω^）
冷水ポットが用意されてます。
テラスに出ると
祭館の提灯がいいかんじに見えた
次回の朝食・感想編でラストですー
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