うひひの日。*:.。☆..。.温泉宿泊レポ*:.。☆..。.

グレード問わず(主に伊豆・箱根)行きたいお宿に行ってみました。 旅館の雰囲気が大好きです♪ ※ブログ内記事や画像の転載・転用禁止です。                                                                                      

※温泉旅館宿泊記の見やすい目次は
 [★★宿泊レポ一覧★★] からどうぞ♪

【箱根の宿】夕食

湯河原リトリート ご縁の杜 夕食 ③


夕食は18:00から
ダイニング「結(MUSUBI)」でいただきます

21-03-13-16-43-53-392_deco
このダイニングが素敵だった
(=゚ω゚)ノ


高い天井高、
そして見事な天井画
(天井画は旧施設(料亭宿ふかざわさん)のをそのまま残しているそうです)

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みなさん、写真撮られてました

圧巻だものね~( ´∀`)


この日は女性2人が2組、
ワタシを含めたおひとり様が3組。

浴衣でも私服でもOKですが
ほとんどの方は私服の
カジュアルなルームウエアでした。

席の間隔は十分とられているし
換気もされていて、安心

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飲物は着席してから
注文した物ですが
お料理はすでにセッティング済み。

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ご縁の杜さんは
肉・魚・乳製品など
動物性の食材を使用しない
ヴィーガン料理。

野菜の質や調味料に至るまで
すべてこだわりが感じられます

読んでるだけで
すでにデトックスされた気分
(*´艸`*)

FotoJet (3)
温かいハブ茶と
冷水はセルフで。

お水は「ありがとう水」と似た発想の
ブルーソーラーウォーター

青い瓶に入れて日光に当てると
浄化のお水ができるのだそう
(ワタシはこういう物の「違いがわからない女」なのでもっぱらハブ茶をいただいてました

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ドリンクメニュー。

ビオワインや
発芽玄米酒など
お酒も意識高い系。

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大浴場で紹介されてた
腸活発酵ドリンク「うふふのモト」
も気になりますが・・

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この時の気分は
さっぱりしたジュースを欲してたので・・

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ビワミンジュースを
炭酸割でいただきました

程良い酸味がさわやか

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着席時にスタッフさんが
すべての料理について丁寧に説明してくれます

お豆腐と有機野菜のサラダ

白いクリーム状の
豆乳バジルソースがおいしい

島豆腐のような
少し硬めのお豆腐。

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7種類の福神漬け

へー
福神漬けって
根菜なら大抵合うんですね。

市販品のように濃くないので
単体でもおいしい

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里芋のコロッケ

おそらくこれが
メインのような位置づけ。

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中にひき肉・・ではなく
そぼろに見立てた高野豆腐。

上品な赤ワインソースがかかってます。

米粉とおからで揚げてあり
里芋のもっちり感が引き立つわあ

コロッケ好きにはたまらない
(´ω`★) 

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焼き野菜は
茄子や甘唐辛子


パプリカのソースが良いお味

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クッキングシートの中は
4種類のキノコの蒸し焼

こちらは薄味なので・・

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たまり醤油やお塩などを
お好みで

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季節のご飯(栗)
酵素玄米
味噌汁


などはセルフで
好きなだけいただけます

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栗ごはん

おいしい~(´ω`★) 

大好物だし、うれしいわあ

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でも次にいただいた
酵素玄米のほうが
もっと美味しかった
(*゚Д゚*)



なんだこの
モチモチ・ぷちぷち感。。

自宅でも玄米は食べますが
それよりも食べやすいというか
噛めば噛むほどに旨味が広がる


皆さんおかわりされてて
お釜いっぱいあったのが
最後はなくなりそうになってました


酵素玄米って
炊いてから3~4日保温し続けたのを
いただくんですよね。

自宅で挑戦してみたいけど、
失敗しそうでこわい(;^ω^)

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人参や玉葱、椎茸などを
重ねて煮込んだお味噌汁

これもまた
深みがあって、しみじみうまい
( ・´ω`・ )


結局、栗ごはんを2杯、
酵素玄米を3杯(小盛ですが)
おかわりして
お腹もいいかんじに

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意外にたっぷり出るデザートは

月見団子に
裏ごし豆腐とココナッツクリームと小豆
自然な甘さの栗きんとん
和梨


ミニカップには足柄茶

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「今日は十六夜なので月見団子なんです
と言うので皿を見ると
ウサギがはねてる

しかし、豆腐とココナッツとはねえ・・
自分では絶対考えつけないなあ

どれも甘すぎず
とても美味しかったです


正直最初は

「え。これだけ??(゚ω゚;)」

と思ってしまったけど
食べ終えると
不思議な満足感が(´ω`★) 

とにかく酵素玄米の
美味しさに震えました


「着色料は使わないので
栗の甘露煮はクチナシで色付けしてるんですよ」

とか、細部まで考えて作られてて
感心するばかり

いつもよりも
ゆっくり噛んであじわい
毎日の食事の大切さを思い出せた気がします

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お布団はセルフで敷きます。

どこかの旅館で見かけた
「湯餅敷き」(左上)に挑戦したけど
キレイにできず、普通に敷いときました

枕は2WEYタイプ。

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夕食後はガラスの仮面の続刊を読み、
「マヤが携帯使うようになったのは知ってたけど
紫のバラの人がついにスマホ持ち始めた(;゚Д゚)」

と、時の流れを感じる。。

まあ、大手芸能プロ社長である
速水真澄のようなビジネスパーソンが
スマホ使わない方が変だもんね

それにしても
時代が変わるほどの長期連載なのに
絵柄がほとんど変わってないのが凄い
(数年でガラッと変わっちゃう人もいるので)

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後はごろごろしたり
漫画読んだり本読んだりする合間に
深夜までお風呂ざんまい


これぞ極楽だわあ~
(´ω`★) 



次回の朝食・感想編でラストですー


【湯河原リトリート ご縁の杜の基本情報・予約】

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リ・カーブ箱根 夕食 ③


夕食の時間は
チェックイン時に先着順で
決めていきます


我々が聞かれた時は
人が集中する18:00台は埋まっていて
17:15~
19:45~の2択
(;^ω^)

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あんまり遅くてもねえ、、
ってことで17:15スタートにしました


夕食は90分、朝食は50分制です

忙しいかな~と思ったけど
ビュッフェなので
自分のペースで食べてると
わりとちょうど良く終わる時間

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レストランは
それなりの広さですが
114室あるので
スタート時間を15分ずつずらして
重ならないよう調整してます


ホールを歩くスタッフさんの
人数が多く
お皿を下げてもらったり
飲物が来るのも早くて
接客に関してはノーストレス

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レストランは騒然としてたけど
比較的静かな
壁際の席に案内してもらいました

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単品のドリンクメニューもありますが
飲み放題があったので
2人とも注文。

男女で料金差があるところ、
最近は見かけなくなったけど
こちらは女性の方がお安い設定

1人だけというのは不可で
テーブル全員の注文になります。

飲む人、飲まない人が
混在してるグループだと
注文しにくいかも。

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ちなみにオレンジジュースと
冷たいお茶は
ビュッフェのドリンクコーナーにあります。

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林檎の白和え
アサリと茸のぬた
トウモロコシの茶碗蒸し
牛肉と蓮根のきんぴら
ラーメン


リ・カーブさんの
ビュッフェの特徴としては
小皿が多い印象

1皿の量が少なめなので
気軽にいろいろ食べられます

FotoJet
ピザやフライドポテト
シチューやサラダなど


FotoJet (11)
炒飯や麻婆豆腐、
鰤のつみれ汁など



公式サイトの説明通り
和洋折衷といった内容ですが

我々が好んでいただいたのは

・お寿司
・アスパラ1本揚げ
・蟹(これは連れのみ)
・スイーツ(これは主にワタシ)


です

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まずお寿司ね

これはライブコーナーがあって
寿司職人さん達が
お好みで握ってくれます

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けっこう種類も豊富

巻物も多く
お子様にも人気の様子でした。

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そして串揚げコーナーにある
リ・カーブさん名物の
アスパラ1本揚げ

長さ25㎝、直径2㎝の
立派なアスパラに
豚肉を巻いて豪快に揚げてあります

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ドシドシ揚げてるので
取りにいけば
だいたい揚げたてを渡してもらえます


これが

すっごく美味しかった
(*≧ω≦)


こんなに太いのに
スジなど皆無で
やわらかいアスパラ

何本でもいけそうでしたが
肉巻き&揚物はお腹にたまり・・

連れもワタシも3本が限界


アスパラが苦手でなければ
ぜひ食べてみてください~

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そしてビュッフェと言えばの
蟹さんね

ワタシは特に反応しないんですが
連れは蟹が大好物

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「ちょっと身が細いけど・・

と言いつつも
どっさり盛って
黙々と食べてました

FotoJet (12)
スパークリングや
ビールなど飲みつつ・・

ひたすら食べたい物を食べます

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そういえば
ステーキコーナーもあったけど
薄くて小さな切身なので
すぐ冷めてしまうのが残念

小鉢の白和えや
海老のフリットなどは
普通においしいです


一通り食べたところで・・

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ワタシはデザートを物色に

アイスがあるのね~

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そしてひと際華やかな
スイーツコーナー


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予想してたより
種類が豊富でうれしい

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葡萄の乗ったミニパフェ、
ロールケーキや
クリームサンド、
杏仁豆腐など


なかなか美味しくて
満足(´ω`★) 



はなをりさんなど
最近のスタイルと比べると
オールドタイプのビュッフェかなあ
という感想でしたが

アスパラ1本揚げとか
一球入魂!な名物料理があるのは
好印象

やっぱり
「アレがまた食べたいな~」
と思える料理があると
リピート率も上がるのではないかしら


(※2021.2現在はビュッフェ以外にもお部屋で特製5段重弁当をいただける「おこもりプラン(1日10食限定)」なども販売されてるようです)



次回の朝食・感想編でラストですー


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箱根・強羅 佳ら久 夕食 ⑤


佳ら久さんの食事処は2つ

・メインダイニング『六つ喜』

・グリルレストラン『十邑』


今回は
グリルレストラン『十邑』で
お肉をメインにしたグリルコースをいただきます

通常はグリルの方が
少しお高めの設定のようですが
オープン記念プランで同額だったので
『十邑』を選択してみた。


楽しみですー(*´∀`)

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オープンキッチンの
カウンター席もありましたが・・

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スタート時間が遅い方だったので
既に埋まっており
2名用の個室に案内されました。

満席で結構騒がしかったから
良かったかもしれない

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116584
お品書き。

メインは
「くまもとあか牛のサーロインステーキ」

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ビールがグラスで1200円~
ワインのグラスが1500円~
ソフトドリンクも
アランミリアのジュースなどあって
ハイクラス旅館らしい品揃え

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ボトルワインにしようか
悩みましたが
色々楽しみたいので
ペアリングをお願いしました

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ペアリングコースB(5種)

シャンパンから始まり
お料理に合わせた白、
最後はどっしりした赤で終わります。
(最初に好みを聞いてくれた)

どれもナイスなセレクトで
美味しかったな~(*´∀`)


ペアリングで外す事なんて
ないと思ってましたが
佳ら久さんと同月に訪問した
某高級宿のペアリングが
稀にみるガッカリ感だったので
油断できないなあと思います

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アミューズは 栗のスープ

濃厚なポタージュ的なのを
想像してましたが
全然違った

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刻んだ栗や野菜の下に
卵を蒸したもの。

洋風茶碗蒸しのような感じ

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添えてあるのは
栗のフィナンシェ。

すごくもっちりしてる

スープと合わせていただいても
美味しいです

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前菜 5種盛り合わせ

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鴨のロースト ビーツのソース
葡萄・柿の白和え 白ワインゼリー
サーモンリエット じゃが芋クレープ


葡萄や柿の白和えは
秋らしくて良いですね~
ワインゼリーも爽やか

鴨とビーツのソースも
よく合います

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蝦夷アワビと茄子のカポナータ
生ハムと無花果 クレソンソース


アワビにはまったり濃厚な
雲丹のソース

生ハムと無花果は
鉄板の組み合わせですね

ワインがすすむわー

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菜園サラダ

ラディッシュやアンティーブ、
コリンキーなどに
自家製の諸味噌が添えてあります。

こちらはコースの最後まで置かれて
好きな野菜をおかわりできるので
合間にいくつかお願いしました。

自家製の味噌は甘めで
梅鰹?のような風味もあり
箸が止まらない

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温前菜は3つから選べます。

連れは 
名水赤鶏のもも肉 粒マスタード

弾力があって
味の濃いお肉だったそう

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ワタシが選んだ
自家製タリオーニ ボロネーズソース

手打ちなのかな?
完全なアルデンテで
しっかりもっちり。

ボロネーズソースが
すっごくおいしい(=゚ω゚)

これまたワインどろぼう

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次のお料理は・・・

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魚料理 いとよりのポワレ

稲取産のいとよりは
皮がパリパリ、身はふんわり

生姜とライムのきいた
爽やかなソースがめちゃくちゃ美味しい

これ好きだわ~(*´Д`)

パンが欲しくなる・・

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肉料理 
くまもとあか牛のサーロインステーキ

最近静かなブーム?のあか牛。

オープン記念で
サーロイン+フィレの
2種類を楽しめるそう
(通常はアップグレードメニュー)

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くまもとあか牛は脂肪が少なく
あっさりしていて
驚きの柔らかさ

いつもサーロインは
半分連れに食べてもらうのだけど
これは全く重たくないので
ペロリと完食

自家製ステーキ醤油もおいしい

添えてあるのは
安納芋とチーズ。

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桜海老と高菜漬けの焼きごはん

運ばれてきた瞬間に
桜海老の香りが漂います

しこたま入ってるので
桜海老好きにはたまらないと思う

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香の物は長芋と蕪
静岡青のりスープ


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ほうじ茶が出て、
ほっと一息

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しばらくすると
個室の前にワゴンが来て
デザートを盛りつけてくれます。

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かぼちゃのジェラート 柿のマリネ
アプリコットソース仕立て


シナモンの良い香り

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チュイールを崩して
すべてを混ぜながらいただきます

下のほうに
レーズンやカスタードも隠れてて
たまらん美味しさ(´ω`★) 

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食後は
連れはコーヒー、
ワタシはミルクティー。

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ボンボンショコラ

2重ケースの下に
中に入ってる食材をディスプレイ

食べるのがもったいないわ~
とか言いつつ
しっかりいただきます


いやー
大・満足((・´∀`・))


お肉はもちろん
いとよりのポワレのソースが
忘れ難い美味しさ



席を担当してくれた
女性スタッフさんは
新卒で採用されたそうですが
お料理の説明も気配りも素晴らしかった

コロナ禍でもオープンに向かって
一生懸命研修したんだろうなあと思います

すごく親しみやすい子だったので
食事が終わってからも
40分近く話し込んでしまったわ


今までいろんな宿に行ったけど
美味しくて、楽しくて・・
パーフェクトに近い夜だったなあ



メインダイニング『六つ喜』の方は
なんと河津の玉峰館さんの
前料理長さんが就任されてるようなので
再訪したらあちらにも行かねば(。・ω・)ノ゙



次回の朝食・感想編でラストですー


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小田急 山のホテル 夕食③


夕食は

・「ヴェル・ボワ」のフレンチ
・「つつじの茶屋」の懐石料理


どちらかを予約時に選択。


ワタシはフレンチにしました
(夕食は17:30~20:30の予約制)

IMG_20200521_132913_413

メインを1つ選ぶ
プリフィクスコース。


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プリフィクスは
ボリュームは控えめだったので
次回は品数多いコースが良いかも、と思いました

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和食「つつじの茶屋」の夕食メニュー。

ご参考までに

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端のほうの2人掛けの席に
案内されます


大きなホテルでの
ひとりフレンチって
緊張しそうですが
他にもおひとり様がちらほら

目で合図すれば
スタッフさんがすぐ気がついてくれるし
ストレスなく夕食を楽しめました

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ディナーメニュー

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ドリンクメニュー
※クリック後に拡大できます

グラスビールが850円~
ワインのペアリング3種で2900円~
ワインリストは別にあるようです。

ノンアルコールワインや
ジュースの種類も豊富。

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山のホテル 
オリジナルジンジャーエール


底のほうに
生姜の砂糖漬けが
たっぷり入ってます

市販のものより
生姜成分が強めで
さわやか~

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わかさぎのフリット

揚げたて、
アツアツです


芦ノ湖の周辺では
ワカサギ釣りができるそうですが
ほとんど観光しないものだから・・・
最近まで名物だとは
全然知らなかったのよね

やわらかく苦味もなく
まるごと食べられます(´ω`★) 

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スズキのマリネ
旬の野菜添え


トマト×ビネガーで
酸味が強めのマリネ

クリームチーズを塗った
バゲットを箸休めに。


お料理のサーブは
2人1組で行われます


1人がお盆を持って蓋を取り
もう1人がうやうやしくお皿を置いてくれます


いささか大仰な感じですが・・
優雅な気持ちになれますね~


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無花果と胡桃のパン

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バターが溶けるほど熱くはなく
ホイップバターでもないのが
ちとざんねん

でもパン自体がおいしいので
隙あらばおかわりしてしまう

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南瓜のポタージュ

わーい
(ノ*・ω・)ノ


秋だったので
栗か南瓜を期待してました

まったり濃厚

しかもお皿にたっぷり

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カリカリに焼いた小さなトースト

クルトン代わりかな

少し崩して
スープに投入。

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スープだけで
パン3つおかわり

これは全粒粉パン

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選べるメインは

・スズキのソテー
又は
・鴨のロースト


ワタシは魚料理を選択。

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スズキのソテー

しましまに残した皮が
パリッと焼けてて香ばしい

身はふんわりで
おいしいですー

黄色のはカレー風味のペースト。

ソースがもう少し多くても
よかったかな。

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全粒粉パンがおいしくて
もりもり食べてしまう

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お楽しみのデザートは
クレームダンジュと木苺のソルベ

最高の組み合わせだわあ

至福。。

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食後はミルクティーを。

ミルクを多めに、と希望したら
たっぷり用意してくれた


パンが好きなので
5~6個おかわりしたせいか
満腹なんですが
今回のコースは軽めの内容。

連れには絶対足りないなあ

でもオーソドックスなフレンチを
ゆっくり味わえて幸せでした


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あとは深夜まで
おふろざんまい


次回の朝食・感想編でラストですー


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金型はこね荘 夕食 ③


夕食は18:00から
1階のレストランでいただくんですが

時間になると

「ピンポンパンポ~ン♪
レストランにお越しください」

館内放送が流れるのが
学生寮のようで独特・・

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隣の席とは間隔が離れてますが
音が反響しやすいので
やや騒然とした雰囲気。

ワタシはひとりなせいか
他のゲストと視線があわないよう
壁際の席に案内してくれました

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お料理はほとんど用意されてて
着席すると
ご飯とお味噌汁が運ばれてきます。

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特に説明はないけど
内容が細かく書かれたお品書きあり

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ドリンクメニュー。

ビールの中グラスが420円、
梅酒ロックが260円と
かなりお安め

さすが公共の宿(・ω・ ) 

連れがいないからお酒飲まないけど・・
キャンペーン価格のぶどうジュースをお願いしました。

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山の赤ぶどうジュース

少しだけ渋味も感じる
甘すぎないジュース。
見た目よりさっぱりしてます

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先付 河豚皮叩き長芋 
土佐酢ジュレ 


出汁と土佐酢のジュレがおいしい

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前菜 蟹遠山真丈 鳥松風焼き
むらさき芋豆腐 かます一夜干し
しめじ茸白和え


へーー(・∀・)
けっこう手が込んでますね。

むらさき芋のお豆腐は初めて
独特の風味です。

かますの一夜干しや
蟹入りの真丈、おいしい

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お造り 
鮪 かんぱち アオリイカ


お刺身は可もなく不可もなく
いたって普通。

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焼物 秋さわら柚香焼き

しっかりした味付けなので
ごはんと一緒に

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煮物 蓮根まんじゅう

ひき肉入り

甘めの出汁餡が上品

栗の渋皮煮もうれしい

これ、好きだわー(´ω`★) 

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揚物 目板カレイのからあげ
ししとう 丸十


一部に骨あり
でも塩かげんが良かった

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豆乳鍋仕立て

これは食事の終盤に
火をつけてもらいました。

豚肉のほかに
海老やタコのつみれ入り

やさしい豆乳スープで
食べやすい

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ごはん 赤出汁 
香の物 紫蘇昆布


最初からごはんがあったせいか
もりもり食べてしまい
お櫃に入っていた分まで完食

赤出汁の具は
なめこと湯葉巻き。

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水菓子
りんごプリン


ほんの3くちぐらいですが
デザートがあるとうれしい


金型はこね荘さんのお夕食、
絶品というわけじゃないけど
普通においしかったです


料金を考えると
充実した内容だとおもう


採算とれてるのかしらとか
心配になってしまう



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追加メニューもあり。
こちらは3日前までの要予約。

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こちらは当日もOK

「マサカリーコロッケ」が気になる

朝食編で書きますが
コロッケが美味しいのですょ(*´艸`)


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お布団・・・
記憶が定かではないのだけど
セルフ敷きだったかも?

写真を見るに
シーツの折り込みが甘いから
自分で敷いたのだと思います


しばしお部屋で休んだのちに・・

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夜もお風呂ざんまい
(・´ω`・)



次回の朝食・感想編につづきますー


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