朝食は8：00から
昨夜と同じ食事処で。
光が差して
とっても爽やか
朝はフリードリンクを置いてます。
ジュースや牛乳などを
自由にいただけてうれしい
地元産の林檎ジュースが
めちゃくちゃ美味しいですー(＊´∀`)
林檎ジュースと牛乳
普段はあまり
ジュースを飲まない連れも
「これ、おいしいね～
」と言っておかわりしてた。
着席すると
お膳が運ばれてきます。
地元野菜のサラダ
手前にあるガラス瓶に
自家製のドレッシング
フレンチドレッシングと
マヨネーズの中間みたいな？？
酸味は少なくクリーミー
おいしかったので
残さずかけました
焼鮭 下におかひじき
豆腐ステーキに味噌ダレ
鮭はしょっぱすぎず、上品
味噌ダレは濃いのだけど
絶妙なブレンドで美味しい
後から点火された
ロールキャベツ
中のお肉がふわっとしてて
お出汁は生姜風味
すっごくおいしい
(＊≧ω≦)
「あさ月糸」という
わら納豆
こだわりのわら麦納豆
『わらのアロマをぜひご堪能ください』
だって。
(￣ｍ￣〃）
そして昨日のすき鍋でも活躍した
契約農場の自然卵
自然卵は全国配送してくれるそうで
フロントに申し込み用紙がありました。
殻が薄く、味は濃い卵
良いなあと思ったけど
25個はウチには多いので断念
ご飯はお櫃にたっぷり。
お漬物はありませんが、
おかずになる物が多いので
2人とも2杯半ずつ食べて完食
納豆に麦が入ってるので
プチプチした食感
卵も黄身の味が濃いし
毎朝食べたら元気になれそう
ヨーグルトと苺ソース
普通のかと思いきや
もったりとしてコクのあるヨーグルト
これも地元産かな？
食後はセルフでコーヒーに
牛乳をたっぷり入れた
カフェオレを
品数の多い朝食ではないけど
夕食同様に1品1品が
きちんとおいしいので
満足感があったわあ～
まったりしてると、
安藤シェフが
挨拶に来てくださいました
（・∀・）
当然ながら
我々の事を覚えてるはずはないですが
（数年前に一度泊まっただけですからねえ）
相変わらず
超低姿勢で控えめな方でした
「コロシアム・イン・蓼科」さんの
オーナーシェフをされるかたわら
時折こちらにもいらっしゃるのだとか
（詳しいご事情はよくわからなかったけど・・）
白雲荘さんでいただいた
フレンチの素晴らしさや
今回の和食の美味しさを熱く語るワタシに
嬉しそうにしつつも
ひたすら謙遜される安藤シェフ
今も杓凪華さんのお料理に
携ってらっしゃるのか不明ですが
「フレンチがお好みでしたら、『フレンチ特選会席 華プラン』というのもありますので次はぜひ・・
」とすすめてくれ、
そのプランは現在もあるので
ずっとお料理を監修されてるのかな～と思います
とういわけで次回は絶対、
華プランで来よう～
(＊´艸｀＊)
フレンチ特選会席 華プラン↓↓
メニュー一例
［先付］トウモロコシの自家製豆腐
地元産生キャベツを特製味噌で
［酒菜］クリームチーズの磯辺巻き
石川県産真フグのスモーク
ズワイガニと絹さやの茶碗蒸し
北海道産真蛸の赤ワイン煮
［前菜］活車海老と北海道産ホタテと鱧
お野菜のマリアージュサラダ
［鍋物］赤城地鶏の自家製つみれ
和洋出汁のアンサンブル
［中皿］鰻と茄子のミルフィーユ仕立て
［焼き物］千葉県産金目鯛のソテー
［洋皿］上州和牛フィレ肉とロース肉の炭火焼き
［食事］「森育ちのサーモン」の軽い燻製を
杓凪華スタイルのお茶漬けにて、お漬物
［甘味］抹茶のブランマンジェ きな粉のラングドシャ
1人2万円ぐらいになるけど
めっちゃ豪華(=ﾟωﾟ)ﾉ
あああ～
食べたい～(*´Д｀)
大浴場は10：00まで入れるので
朝食後にもう一度
やっぱり熱いけど（･∀･;）
独特の源泉の感触を
名残惜しみつつ・・
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・チェックイン15：00/アウト11：00
・和室8畳/希少上州牛すき鍋「杓」プラン
15120×2名=30240円
・12歳以下の宿泊は不可
・Wi-Fi利用可
・草津温泉バスターミナルより送迎あり
（湯畑まで徒歩15分）
・和室8畳/希少上州牛すき鍋「杓」プラン
15120×2名=30240円
・12歳以下の宿泊は不可
・Wi-Fi利用可
・草津温泉バスターミナルより送迎あり
（湯畑まで徒歩15分）
保養所リノベ宿なので
高級感はないですが
各部屋にマッサージチェアがあったり
ライブラリーがあったりして
のんびり気楽に過ごせると思います
我々にとって難点だった
高温の大浴場も
熱湯好きの人にはたまらないでしょうし
何より、食事が最高
(´ω｀★)
安藤シェフの絶品料理を
再びいただけただけで
来た価値がありました
杓凪華さんへの再訪はもちろん、
コロシアム・イン・蓼科さんも
訪問してみなくては
(｡･ω･)ﾉﾞ
コロナ以降、
行きたい宿リストが
長くなる一方だわ～
(･∀･；)
ぜんぜん旅行に行けないのに
新しい宿はオープンするし
再訪したい宿もたくさんだし
どうしたものか。。
杓凪華さんを出てから
道の駅「草津運動茶屋公園」さん へ
バナナ温泉まんじゅう
定番土産は
「花豆ロールケーキ」。
冷凍なので自宅までもちそう
購入。
焼きまんじゅうミルクプリン？？
なんだか情報が渋滞した商品ですが
焼きまんじゅうが丸ごと1個入ったプリン
なんだそうです。
パンプディングみたいな？
かんじでしょうかね
くま笹ひもかわうどん
購入。
（くま笹とか、ヨモギとかが練り込まれた商品に弱い
）
まいたけベリーマッチという
万能ソースも購入。
これすごく良かった
パスタソースはもちろん
炒め物とかオムレツとかに
ちょこっと入れると舞茸の良い香りが
連れは草津地ビールを
いろいろ買いこんで・・
帰路につきました
草津2泊旅は以上ですー。
いつもお付き合いいただき
ありがとうございます(●´ω｀●)
【草津湯菜の宿 杓凪華の基本情報・予約】
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〖☆宿泊レポ一覧&今後の公開予定〗
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